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Cours de alimentaire Côte-d'Or
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- Dijon
...Objectifs: particulière des matières premières et l'ensemble des caractéristiques des produits finis. La technologie alimentaire a donc deux objectifs: conserver les matières premières animales et végétales. transformer ces matières premières en aliments. Dans tous les cas, intervient un ensemble...
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- Dijon
... en application les règles d'hygiène et de conservation Réceptionner, stocker, expédier des produits alimentaires Participer à l'organisation de l'espace de vente... Apprenez-en plus à propos de: Produits alimentaires...
- Formation
- Dijon
...Objectifs: la démarche codifiée en sécurité alimentaire. De ce fait, le cours est consacré à: la notion d'arbre de décision en toxicologie. aux tests et études requis pour caractériser le risque potentiel. les différents risques et leur expression. Objectives: to give to the future food ingenior...
- Formation
- Dijonetdans 3 autres établissements
- Beaune, Chatillon Sur Seine, Semur En Auxois
...- Connaître les règles d'hygiène alimentaire, - Composer des menus équilibrés, - Accompagner les personnes, en fonction de leurs besoins, dans la préparation des menus, des courses, de la réalisation des repas, de la prise des repas et le stockage des ali  ...
- Formation
- Dijon
...• Programme : Notions générales sur l'emballage des produits alimentaires L'emballage en tant que secteur économique et la place de l'agroalimentaire...
- Formation
- Dijon
- Janvier
... du froid, production de chaleur Hygiène alimentaire Prévention des risques professionnels Communication, connaisance de l'entreprise...
- Formation
- Dijon
... : les hautes pressions - Procédés mécaniques : - appliqués aux produits solides : production et mise en forme de poudres alimentaires (broyage, mélange...
- Formation
- Dijon
... du milieu de la restauration Gestion des stocks et encaissements Hygiène alimentaire Anglais appliqué Relation clientèle et vente...
- Formation
- Dijon
...(par exemple: ESB, OGM, pesticides PCBs et dioxine) - des additifs volontairement ajoutés - des contaminants issus de la conservation - mutagènes de la cuisson Aim...
- Formation
- Dijon
... que les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité des locaux. Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et commercial...
- Formation
- Dijon
... visant des populations particulières, éducation nutritionnelle et habitudes alimentaires. - Table ronde : tendances alimentaires des français...
- Formation
- Dijonetdans un autre établissement.
- Semur En Auxois
...- Recherche et proposition de menus de base équilibrée en tenant compte des produits de saison, des habitudes alimentaires et culturelles...
- Formation
- Dijon
...Objectifs: Approfondir les connaissances de base acquises en 1ère année sur les constituants des produits. alimentaires (ingrédients et additifs), leurs mécanismes d'action (réactivité, interactions) et les. conséquences sur les propriétés physico-chimiques et structurales des aliments. Amener...
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- Dijon
...... Sciences appliquées : - Les aliments, maîtrise du froid, production de chaleur, - Hygiène alimentaire, - Prévention des risques professionnels...
- Formation
- Dijon
...Objectifs: Montrer, au travers des structures des intermédiaires énergétiques, de la cinétique allostérique et des grandes voies métaboliques, comment l'apport alimentaire qui est discontinu et variable, permet de couvrir la dépense énergétique cellulaire, permanente dans le temps et variable selon...
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- Dijon
- Janvier
... : Techniques professionnelles (arts de la table, les locaux, le mobilier, le matériel, les produits) Sciences appliquées (les aliments, l'hygiène alimentaire...
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- Dijon
... (diabète, obésité, cancer, maladies cardio-vasculaires, allergie alimentaire), évaluation des besoins (ANC), principales sources alimentaires. Incidence...
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- Dijon
... professionnelles (arts de la table, les locaux, le mobilier, le matériel, les produits) Sciences appliquées (les aliments, l'hygiène alimentaire)Communication...
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- Dijon
.... C'est pour. répondre à cette attente que la dominante INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE SANTE PUBLIQUE. a été conçue....
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- Dijon
... de production, les produits Sciences appliquées : nutrition, qualité organoleptique et sanitaire, environnement, réglementation et hygiène alimentaire Techniques... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...