CAP Employé de vente spécialisé option A : produits alimentaires dans 1 GRETA

Objectif général Certification Objectif détaillé

Acquérir les compétences liées au métier d'employé de vente de produits aimentaires :

• Mettre en application les règles d'hygiène et de conservation
• Réceptionner, stocker, expédier des produits alimentaires
• Participer à l'organisation de l'espace de vente (mise en valeur, étiquetage, inventaire...)

Résultats attendus

Diplôme de niveau V

Contenu

Enseignement général :

• Français, histoire géographie, mathématiques, sciences

Enseignement professionnel :

• Techniques de vente : approche et déroulement de la vente, opérations administratives de la vente, communication et bureautique)
• Travaux professionnels liés au suivi des produits alimentaires et à l'hygiène : connaissance des produits et des familles de produits, règles d'hygiène et SST, gestion des stocks
• Environnement économique, social et juridique de l'activité de vente
• Prévention santé environnement