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Cours de Restauration En présentiel Hérault
- Formation
- Montpellier
- 3 Jours
...Objectifs: Permettre aux chefs de cuisine de se positionner comme responsable de l'équipe de restauration. Identifier leur champ de responsabilité hiérarchiques et fonctionnelles. Mobiliser, motiver et réguler les membres d'une équipe. Destinataires: Responsable de restauration, chef / second...
- Formation
- Montpellier
- 4 Jours
...les décorations les cocktails classiques 17h à 18h : examen de fin de journée objectif : réaliser les modules en utilisant les connaissances acquises dans la journée...
- Formation
- Cournonterral
- 5 Jours
...Objectifs: Perfectionner ses compétences techniques en fabrication, et en préparation de pizzas. Destinataires: Employeurs et salariés de l'industrie hôtelière, restauration, pizzeria. Futur pizzaïolo....
- Formation
- Montpellier
...Objectif : Identifier et appliquer les outils nécessaires à la maîtrise de vos dépenses. Contenu : Connaissance des coûts (matière, personnel...
- Formation
- Montpellier Cedex 2
...Objectif : Répondre à un besoin de professionnalisation du secteur oléicole en France. Cette formation permettra de répondre à des obligations réglementaires...
- Formation
- Montpellier
- 4 Jours
...(simulation de commande) 18h à 19h : examen de fin de journée (simulation de commande) - objectif : réaliser les boissons en utilisant les connaissances acquises dans la journée...
- Formation
- Montpellier
...Objectif: Elaborer des pièces apéritives à grignoter, sous forme d’apéritif dînatoire. Savoir étonner vos clients avec des mises en bouche « tendance »...
- Formation
- Montpellier Cedex 2
... ou commenter une dégustation. Les circuits de distribution à approfondir sont tout particulièrement la vente directe (sans intermédiaire), la vente traditionnelle (cavistes et grossistes), la restauration hors foyer (cafés-hôtels-restaurants et collectivités), la distribution alimentaire organisée (grande... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département...
- Formation
- Cournonterral
...Objectifs: Acquérir une compétence technique afin de créer son activité professionnelle. Valider la création de son activité. Destinataires...
- Formation
- Montpellier
- 2 Semaines
...(simulation de commande) - objectif : réaliser les boissons en utilisant les connaissances acquises dans la journée. 2° jour : mouvements de bases 2 éléments...
- Formation
- Montpellieretdans un autre établissement.
- Nimes
- Dates au choix
- 2 Jours
...Rappels sur les conditions de réalisation (conservation, refroidissement…) Réflexion et innovation autour des acquis. Fiches techniques, réalisation de... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Connaissances CUISINE...
- Formation
- Montpellier Cedex 2
...Mettre sur le marché des personnels d’encadrement rapidement opérationnels dans le secteur de la restauration au potentiel d’emplois très important en raison de la diversité des structures de restauration et des secteurs d’activité (loisirs, santé, restauration d’entreprises et de collectivités...)....
- Formation
- Cournonterral
- Niveau initiation
- 2 Jours
...Objectifs: Découverte et utilisation du matériel professionnel. Elaboration de pizzas. Tout public Module pratique en laboratoire et en conditions réelles de fabrication...
- Formation
- Montpellier
...les nouveautés 9h à 12h – 13h à 16h : ouverture station de travail analyse des cocktails réalisés mise en situation réel fermeture station de travail examen...
- Formation
- Montpellieretdans 2 autres établissements
- Nimes, Clermont Ferrand
- Dates au choix
- 2 Jours
...Savoir parler du vin avec des mots simples, une façon pour mieux le décrire « du vin au verbe » et apporter une plus value à votre carte et à votre établissement... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance DU VIN...
- Formation
- Montpellier
...Définir et prévenir les risques professionnels de la réception des marchandises au stockage, en situation de production et aux différents postes...
- Formation
- Béziers
...Acquérir des compétences sur les différents services des vins. Savoir réaliser un accord met et vin régional. Destinataires: Cette formation s'adresse...
Licence professionnelle Industrie agro-alimentaire, alimentation, parcours Arts et métiers de bouche
- Formation
- Montpellier
...} body.certification{ background-color:#e5ded6; } Description Cliquez sur une UE pour afficher sa description. body,#container_orga {background-image:none... Apprenez-en plus à propos de: Écoles d'arts, Métiers du son...