-
Tous
-
En ligne
-
Filtres
-
(75) Paris
-
En ligne
-
Type d'études
-
+ Filtres
Cours de Restauration collective En présentiel Paris
-
Nous nous appuyons sur les connaissances techniques et pédagogiques pointues de nos 300 consultants formateurs très expérimentés
pour améliorer les compétences des salariés. Nous nous assurons de la participation active des stagiaires lors des sessions de formation "action",
avec apports d'exemples précis et cas pratiques. Nous rédigeons des guides à destination des formateurs internes.
Cette méthode rigoureuse est très appréciée par nos clients.
← | →
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Formez-vous aux différents modes d’organisation et de production dans la restauration collective. En suivant une formation rapide de 3 jours, vous pourrez acquérir les bases de la gestion des achats, des stocks et de commandes au sein d’une entreprise de restauration.... Apprenez-en plus à propos de: Gestion du personnel en restauration, Calcul des coûts de revient, Restauration collective...
...Formez-vous aux différents modes d’organisation et de production dans la restauration collective. En suivant une formation rapide de 3 jours, vous pourrez acquérir les bases de la gestion des achats, des stocks et de commandes au sein d’une entreprise de restauration.... Apprenez-en plus à propos de: Gestion du personnel en restauration, Calcul des coûts de revient, Restauration collective...
-
Nous nous appuyons sur les connaissances techniques et pédagogiques pointues de nos 300 consultants formateurs très expérimentés
pour améliorer les compétences des salariés. Nous nous assurons de la participation active des stagiaires lors des sessions de formation "action",
avec apports d'exemples précis et cas pratiques. Nous rédigeons des guides à destination des formateurs internes.
Cette méthode rigoureuse est très appréciée par nos clients.
← | →
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de comprendre le fonctionnement d’un satellite de distribution en restauration collective. Vous acquerrez de solides compétences qui vous aideront à créer ce type de satellites. Grâce à ces compétences, vous pourrez maximiser vos chances... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de la liaison chaude, Connaissance des matériels de restauration, Contrôle des matières premières en restauration...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous apprendra à réaliser des desserts pour la restauration collective. Vous apprendrez à proposer de nombreux types de desserts adaptés à ce type de restauration. Les compétences acquises vous offriront de nombreuses opportunités professionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Conception de pâtes feuilletées, Conception de tartes, Personnalisation de desserts industriels...
- Formation
- Paris
...évolution de la signalétique Risques physiques liés au matériel de restauration Différents types de matériel Risques et prévention Nota : dans le cas d'une... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Plan de formation...
- Formation
- Paris 01 Louvreetdans 3 autres établissements
- Marseille, Lyon, Montpellier
- Niveau intermédiaire
- 2 Jours
...PROCEDURES, ORGANISATION), PRINCIPES DE L’HACCP, MESURES DE VERIFICATIONS, SYSTEME DOCUMENTAIRE... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Hygiène alimentaire...
- Formation
- Paris Cédex 03
- Dates au choix
...futurs responsables de production de cuisine centrale, en gestion directe ou concédée, mais aussi ceux de la restauration commerciale. Selon la structure... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de la production, Restauration collective, Gestion de production...
- Formation
- Paris
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
...adaptés et des études de cas sur-mesure pour permettre aux stagiaires de planifier l’activité de leur propre équipe. Définir la méthodologie et les outils... Apprenez-en plus à propos de: Production alimentaire, Organisation du travail, Restauration collective...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...la valeur Les formes de marchés appropriés à la restauration collective Le prix et les conditions de variation de prix La durée du marché de restauration... Apprenez-en plus à propos de: Marchés publics, Budget public, Alimentation et santé...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...Salariés d’entreprise, demandeurs d’emploi : contacter le CFA partenaire ISFFEL Profils de poste Le rôle du responsable en sécurité alimentaire est avant... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département, Grande distribution, Restauration collective...
- Formation
- Paris
...issus de l’agriculture biologique dans la restauration collective L'impact du Grenelle de l'Environnement (loi du 03/08/2009) sur le recours aux produits... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Marchés publics...
- Formation
- Paris
...aux attendus de la réglementation et permettant la satisfaction des consommateurs - Connaître les différents dangers de contamination et les moyens de contrôle... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Plan de formation...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...seront réalisées par les stagiaires Après mises en forme elles seront remises en documentation... Apprenez-en plus à propos de: Conception de recettes originales, Connaissance des produits culinaires, Amélioration de la qualité de la cuisine...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...compétences qui vous permettront d’assurer une hygiène parfaite dans la pratique d’une activité de restauration. Ces compétences vous serviront au jour... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Traçabilité des aliments, Hygiène alimentaire...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
...dans le but de rédiger des menus équilibrés. En fonction des profils des stagiaires (particuliers ou cuisiniers professionnels) nous ajusterons les objectifs... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Santé et alimentation, Cuisinier dans la fonction publique...
Connaissances de base en nutrition, hygiène et santé (formations présentielle ou en visioconférence)
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 5 Jours
...deux réglementations questions et réponses entre les participants et le formateur 19) principales causes de défaut d’hygiène travail collectif pour citer... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène de l'alimentation, Méthode HACCP, Connaissance des nutriments...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
...Les équipes doivent remettre en question leur fonctionnement pour des raisons économiques, écologiques et éthiques. Cette formation a pour objet de faire... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Cuisinier dans la fonction publique, Petite enfance...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Classification et priorités - Choisir des produits de qualité Penser client : Les produits standard pour tous les clients Les produits spécifiques pour... Apprenez-en plus à propos de: Produits frais, Hygiène alimentaire, Restauration collective...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...La cantine - Le restaurant d'entreprise - Le restaurant traditionnel ou rapide - Le grignotage - Les repas maison emportés Les principaux risques santé... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Bien être au travail, Santé et alimentation...