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Cours de Hôtellerie et Tourisme En présentiel Montceau Les Mines
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- Paray Le Monial
...71 Bourgogne est le suivant : Enseignement général : Expression française, mathématiques, sciences physiques, Anglais, Histoire, géographie...
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- Montceau Les Mines, Macon
- Dates au choix
...demandes et habitudes des personnes, Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie Le programme de la formation que vous propose le Greta... Apprenez-en plus à propos de: Organisation du travail...
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- Montceau Les Mines, Macon
- Dates au choix
...le Greta 71 Bourgogne est le suivant : Approvisionnement, entreposage des denrées et des plats préparés, Réalisation d'entrées froides, d'entrées chaudes...
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...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées au métier du service en hôtellerie : Accueillir et installer le client Organiser son étape ou son séjour Veiller à son confort et répondre à ses demandes Participer à la bonne marche de l'hôtel : réception, caisse, standard, préparation de petits...
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...la sécurité, les procédés de conservation, les documents professionnels... Sciences appliquées : les aliments, maîtrise du froid, production de chaleur...
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...Préparer, réaliser et présenter différentes fabrications de confiserie commercialisable. Respect des règles d'hygiène et de qualités gustatives. Au cours...
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...Service des boissons (sommellerie) Notions d'oenologie Législation des boissons Communication...
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...suivre la totalité de la formation Niveau d'entrée : sans niveau spécifique Niveau de sortie : sans niveau spécifique Certifiant/Diplômant...
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...travaux pratiques et mises en situation. Rythme : Temps plein Temps partiel Temps plein discontinu Public(s) visé(s) : Tout public Prise en charge frais...
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...à l'optimisation des ventes et à la fidélisation de la clientèle Au cours de cette formation que vous propose le GRETA de l’académie de Dijon...
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...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées aux métiers de la restauration : Accueillir la clientèle Mettre en place, dresser, débarasser les couverts...
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...de nouvelles compétences dans ce domaine : Contenu Enseignement professionnel : Accueil et service Communication Connaissance du milieu de la restauration...
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...leur service Module 4 : Communication et vente...
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...Réaliser des préparations culinaires simples - Adapter les préparations culinaires à des spéifications diététiques prescrites - Préparer des collations...
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...vous allez pouvoir acquérir toutes les connaissances nécessaires à l’apprentissage de nouvelles compétences dans ce domaine : Contenu Recherche et proposition...