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Formations de Restauration collective Paris
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Nous nous appuyons sur les connaissances techniques et pédagogiques pointues de nos 300 consultants formateurs très expérimentés
pour améliorer les compétences des salariés. Nous nous assurons de la participation active des stagiaires lors des sessions de formation "action",
avec apports d'exemples précis et cas pratiques. Nous rédigeons des guides à destination des formateurs internes.
Cette méthode rigoureuse est très appréciée par nos clients.
← | →
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Formez-vous aux différents modes d’organisation et de production dans la restauration collective. En suivant une formation rapide de 3 jours, vous pourrez acquérir les bases de la gestion des achats, des stocks et de commandes au sein d’une entreprise de restauration.... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Gestion de production, Gestion de commandes en restauration...
...Formez-vous aux différents modes d’organisation et de production dans la restauration collective. En suivant une formation rapide de 3 jours, vous pourrez acquérir les bases de la gestion des achats, des stocks et de commandes au sein d’une entreprise de restauration.... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Gestion de production, Gestion de commandes en restauration...
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Nous nous appuyons sur les connaissances techniques et pédagogiques pointues de nos 300 consultants formateurs très expérimentés
pour améliorer les compétences des salariés. Nous nous assurons de la participation active des stagiaires lors des sessions de formation "action",
avec apports d'exemples précis et cas pratiques. Nous rédigeons des guides à destination des formateurs internes.
Cette méthode rigoureuse est très appréciée par nos clients.
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- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de comprendre le fonctionnement d’un satellite de distribution en restauration collective. Vous acquerrez de solides compétences qui vous aideront à créer ce type de satellites. Grâce à ces compétences, vous pourrez maximiser vos chances... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des matériels de restauration, Gestion des couverts, Connaissance de la liaison chaude...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous apprendra à réaliser des desserts pour la restauration collective. Vous apprendrez à proposer de nombreux types de desserts adaptés à ce type de restauration. Les compétences acquises vous offriront de nombreuses opportunités professionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Préparation de crèmes dessert, Conception de tartes, Dressage des pâtisserie...
- Formation
- Paris
...de produits utilisés et incompatibilités Toxicités des produits d'entretien Fiche de données de sécurité, étiquettes et pictogrammes Classification et... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation, Restauration collective...
- Formation
- Paris 01 Louvreetdans 3 autres établissements
- Marseille, Lyon, Montpellier
- Niveau intermédiaire
- 2 Jours
...SEPARATION DES ACTIVITES DANS L’ESPACE ET LE TEMPS, HYGIENE DES MANIPULATIONS, CONDITIONS DE TRANSPORT, ENTRETIEN DES LOCAUX ET DU MATERIEL... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Restauration collective...
- Formation
- Paris Cédex 03
- Dates au choix
...6 ECTS Gestion de l'entreprise et des ressources humaines USAB2B 2 ECTS Anglais USAB2A 8 ECTS Projet UAAB0Q 12 ECTS Activité professionnelle UAAB0R... Apprenez-en plus à propos de: Arts culinaires, Restauration collective, Gestion de production...
- Formation
- Paris
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
...tout en tenant compte des contraintes inhérentes à notre métier, nous devons adapter notre organisation quotidiennement. Cette formation propose des outils... Apprenez-en plus à propos de: Organisation du travail, Restauration collective, Production alimentaire...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...le plan économique au regard des prestations réalisées Mise en situation : construction d’un tableau de bord de suivi et d’évaluation Les modifications... Apprenez-en plus à propos de: Marchés publics, Budget public, Restauration collective...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...tout centré sur les process de fabrication afin de réduire les sources de risques, le taux de non-conformité et améliorer la satisfaction du client... Apprenez-en plus à propos de: Grande distribution, Professionnels du son, Responsable qualité...
- Formation
- Paris
...Répartition des coûts entre la personne publique et le gestionnaire (DSP) ou le titulaire (marché public) Appréhender les contraintes techniques et réglementaires... Apprenez-en plus à propos de: Marchés publics, Restauration collective...
- Formation
- Paris
...Objectif de la formation Cette formation en hygiène et sécurité alimentaire à partir du poste de travail vous permettra de - Comprendre la règlementation... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Plan de formation...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Vous apprendrez à développer votre créativité tout en respectant les besoins nutritionnels des individus. Vous réaliserez un menu sur une semaine qui respecte... Apprenez-en plus à propos de: Conception de recettes originales, Connaissance des produits culinaires, Qualité culinaire...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Les protocoles de production et distribution – Outils La gestion prévisionnelle de la production et de la distribution – Outils Techniques de service et... Apprenez-en plus à propos de: Maîtrise de la chaîne du chaud, Nettoyage dans la restauration, Restauration collective...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
...valables il y a des années… Cette formation explique aux stagiaires ‘particuliers’ l’importance d’une bonne hygiène de vie pour être en bonne santé... Apprenez-en plus à propos de: Équilibre alimentaire, Santé et alimentation, Cuisinier dans la fonction publique...
Connaissances de base en nutrition, hygiène et santé (formations présentielle ou en visioconférence)
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 5 Jours
...acides gras poly-insaturés aliments riches en acide linoléique aliments riches en acide -linoléique 8) les nutraceutiques des secrets cachés 9)... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des nutriments, Connaissance du calcium, Connaissance des acides gras...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
...prendre conscience aux stagiaires, des déperditions de denrées lors de la préparation des repas et d’apporter la réflexion qui mènera à la réduction du volume des poubelles... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Chef cuisinier, Cuisinier dans la fonction publique...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Le stand mural – stand central – description et intérêts Le marchandisage du buffet et disposition des équipements 3) Les aliments que les clients préfèrent... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Hygiène alimentaire, Produits frais...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...Troubles de la vigilance Le travail posté - Modifications physiologiques - Fréquence et qualité des repas Les ambiances thermiques - Ambiance froide... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Bien être au travail, Santé et alimentation...