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Cours vinification oenologie
- Formation
- A distance
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Semaines
... – Le triptyque sols / cépages / climat – Qualité des millésimes. 2. 2. Vinification et travail en cave : Blanc, rosé, rouge, jaune, orange, liquoreux, champagne... Apprenez-en plus à propos de: Styles de vin, Accords mets et vins, Nez du vin...
- Formation
- (56) Morbihan
- Niveau initiation
- 2 Jours
...Objectifs: Acquérir les généralités de l'œnologie et des cr ucirc;s des vins Etre capable de distinguer les différents types de vins et d'en connaître les caractéristiques de base Etre capable de réaliser des accords Mets et Vins classiques. Destinataires: Toute personne souhaitant se perfectionner...
- Formation
- Vernègues
- Niveau initiation
- 1 Jour
... vinifications...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...Mieux connaitre les vins pour mieux les vendre. FORMATION CONTINUE - TOURISME, HÔTELLERIE, RESTAURATION OENOLOGIE, CONNAÎTRE LES VINS POUR MIEUX LES VENDRE Mieux connaitre les vins pour mieux les vendre. Retrouvez cette formation dans les 5 CCI des Pays e la Loire ! OBJECTIFS Caractériser...
- Formation
- (Troyes Cedex)
... « dures » de l’œnologie, c'est-à-dire la biochimie du raisin et les évènements physiologiques et moléculaires de sa maturation, la chimie du vin (chimie bio-organique et oenochimie), la microbiologie (biochimie microbienne, fermentations), la physico-chimie appliquée à l’œnologie et les macromolécules...
- Formation
- (Toulouse Cedex 4)
- 2 Ans
...Formation à finalité professionnelle des cadres de la filière viti-vinicole et des Industries Agro-Œnologiques. Le diplôme National d'Œnologue est la seule formation habilité pour exercer la profession d'Œnologue. Cette formation associe cours (viticulture, œnologie, droit et législation viti...
- Formation
- En ligne
... " à Margaux 14h30 : Visite du Château Rauzan - Ségla 16h-17h : Les Vinifications spéciales - Les crus du bordelais à Fort Médoc (cours en plein air) 18h...
- Formation
- (Ambroise)
- 20h
...Objectifs: Connaître et apprécier le vin et savoir en parler. Acquérir les connaissances de base en oenologie. Etre capable de juger et servir un vin. Comprendre les règles et les usages des associations mets et vins...
- Formation
- (75) Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 14h - 2 Jours
...Objectifs: Connaître les fondamentaux de l'oenologie pour mieux connaître et parler du vin. Mieux définir les accords avec les mets proposés. Destinataires: Serveurs, responsables de salles, vendeurs et commerciaux spécialisés…... Apprenez-en plus à propos de: Dégustation de vins, Vinification et fermentation, Produits agricoles...
- Formation
- A distance
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 3 Mois
...La formation à distance complète au métier d'oenologue comporte les modules suivants : - Les différentes étapes de la vinification - Les différents...
- Formation
- A distance
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Semaines
... du vin souhaitant se perfectionner. Les salariés de toute autre branche d'activité, qui souhaitent simplement s'initier à l'œnologie et la dégustation... Apprenez-en plus à propos de: Géographie viticole, A distance, Le cycle de la vigne...
- Formation
- Briancon
- Niveau initiation
- 14h
...Connaissances de base Œnologie : vignobles, cépages, appellation vinification Conservation et stockage du vin. Rôle et fonctions du sommelier : carte...
- Formation
- (75) Paris
- Niveau initiation
- 1 Jour
... phases de la dégustation et d’apprendre à exprimer les sensations perçues, avec un vocabulaire technique simple et juste. ŒNOLOGIE : VIGNOBLES, CEPAGES...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
... connaissances œnologiques sur la vigne et la viticulture, la vinification, l’élevage des vins. Vins et Terroirs : origines / caractéristiques générales des vins... Apprenez-en plus à propos de: Sensations gustatives, Vinification et fermentation, Production de vin...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
...en France et la place de vos vins… Blanc / Rosé / Rouge Les vins français les plus en concurrence avec vous… Les axes de différenciation à bien valoriser... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats, Dégustation de vins, Sensations gustatives...
- Formation
- (Béziers)
- 14h
...Objectifs: Connaître les bases en oenologie. Savoir localiser les différents terroirs en AOC. Initiation à la dégustation des vins régionaux. Acquérir des compétences sur les différents services des vins. Savoir réaliser un accord met et vin régional. Destinataires: Cette...
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