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Cours Restauration
La Gestion D’une Cuisine, Le Rôle Du Chef De Cuisine (formations présentielle ou en visioconférence)
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...elle représente le savoir de base de tout chef moderne. La garantie des marges et sa pérennité sont les axes de travail d'un chef actuel en terme de gestion... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Stockage des denrées en restauration, Négociation avec les fournisseurs...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Les compétences acquises vous offriront de nouvelles opportunités professionnelles. Cette formation de 2 jours vous permettra de maîtriser les techniques de vente additionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Vente en restauration, Vente de services additionnels en restauration, Traitement des objections des clients...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...le jour dans votre travail. Cette formation de 2 jours vous permettra de sécuriser l’entreprise de restauration en respectant la réglementation en vigueur HACCP... Apprenez-en plus à propos de: Maîtrise de la chaîne du froid, Hygiène alimentaire, Méthode HACCP...
- Formation
- Vernegues
- Niveau initiation
- 1 Jour
...1ère séance Introduction apprentissage de la dégustation. 2ème séance Notions de cépages, terroirs et appellations 3ème séance Vinification et élevage du vin...
- Formation
- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...travaux pratiques en cuisine d'application, dégustation portant sur : -La réalisation de patisseries et d'entremets à pates complexes : feuilletées... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
- Formation
- La Seyne Sur Mer
- Niveau initiation
- 3 Jours
...machine à café, lave verres, les dosages dans les verres, la posture de barman, l'hygiène,la gestion des clients, le service au plateau... Formation théorique avec pratique... Apprenez-en plus à propos de: Utilisation machine biere et cafe et autre.., Service comptoir, Préparation des boissons...
- Formation
- Clermont Ferrand
- Dates au choix
...Les bonnes pratiques Les alcools et autres boissons du bar Les cocktails Les fiches techniques Lexique du...
- Formation
- Le Puy En Velay
- Dates au choix
...Tout public Durée de la formation 400 heures dont 119 en entreprise Lieu de formation Lycée Emmanuel Chabrier Le Piny Haut 43200 YSSINGEAUX Contact GRETA du Velay Tel... Apprenez-en plus à propos de: Serveur de restaurant...
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Je le recommande fortement.
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Le matériel des cours est très utile, je suis très heureux de la formation suivie.
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Très intéressant, j'ai eu l'opportunité de réaliser le parcours souhaité en terminant les études.
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- Formation
- Grenoble
- 2 Ans
...en grande distribution et en pâtisserie de restauration. Pour poursuivre des études on peut accéder à l'une des formations suivantes: - Mention complémentaire pâtisserie...
...en grande distribution et en pâtisserie de restauration. Pour poursuivre des études on peut accéder à l'une des formations suivantes: - Mention complémentaire pâtisserie...
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Je le recommande fortement.
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Le matériel des cours est très utile, je suis très heureux de la formation suivie.
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Très intéressant, j'ai eu l'opportunité de réaliser le parcours souhaité en terminant les études.
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- Formation
- Velaux
- Dates au choix
- 3 Jours
...les particuliers désireux d'apprendre un nouveau métier. Avantages: Avec seulement 15 étudiants par cours, nous optimisons le climat et la qualité d´apprentissage...
- Formation
- En ligne
...de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU : Produits dans les... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
- Formation
- En ligne
- Dates au choix
...de la Restauration et du Tourisme Voie Romaine 63400 CHAMALIERES Ou sur site - Connaître les techniques de cuisson sous vide (techniques, législation... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Cuisine sous-vide, Techniques de formation...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette formation de 2 jours vous permettra de maîtriser les techniques de base des principaux desserts. Vous serez capable de réaliser des tartes... Apprenez-en plus à propos de: Préparation de crèmes dessert, Conception de pâtes feuilletées, Personnalisation de desserts industriels...
- Formation
- En ligne
- Dates au choix
...Lieu de formation Greta Livradois-Forez 48 avenue de la Résistance 63600 AMBERT Contact Véronique ARNAUD, Conseillère en Formation Continue 04.73.82.31.71... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
- Formation
- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...étude de fiches techniques de recettes, travaux pratiques en cuisine d'application, dégustation portant sur : -Les hors d'oeuvre froids moulés... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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Très bonne formation dispensée par des professionnels qui expliquent très bien le programme.
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Très bonne formation
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Formation pas cher, et instructive
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- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...santé publique La police administrative générale et spéciale Conditions d’ouverture d’un établissement de vente à emporter Les conditions liées à la licence... Apprenez-en plus à propos de: Debit de boissons, Santé publique, Vente de boissons alcooliques...
...santé publique La police administrative générale et spéciale Conditions d’ouverture d’un établissement de vente à emporter Les conditions liées à la licence... Apprenez-en plus à propos de: Debit de boissons, Santé publique, Vente de boissons alcooliques...
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Très bonne formation dispensée par des professionnels qui expliquent très bien le programme.
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Très bonne formation
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Formation pas cher, et instructive
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- Formation
- Paris
- 2 Jours
...préparations de régime en restauration collective Professionnel cuisinant des préparations de régime en restauration collective Eléments de contenu • Produits...
- Formation
- Paris
...Ce cours ne r.equiert aucun niveau de départ particulier, ni aucun équipement, tout est fourni. Pour tous ceux qui veulent apprendre les bases de la pâtisserie...
- Formation
- Dijon
- 2 Jours
...Intégrer la technique pour optimiser son organisation de travail. Maîtriser les Bonnes Pratiques d'Hygiène référencées dans les guides. Demandez notre programme détaillé (contact@cuisineinnovation.fr)...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...salariés d'entreprises administrations vous recevrez une réponse par email nous vous contacterons par téléphone dans les 24 heures 1) Les fonds et sauces... Apprenez-en plus à propos de: Produits frais, Cuisine facile...
- Formation
- Velaux
- Dates au choix
- 3 Jours
...Développer la rentabilité de l'établissement en combinant tradition et innovation. Destinataires: Tout public: les professionnels du secteur CHR voulant...
- Formation
- En ligne
...de lhygiène et de la sécurité. . Maîtriser les techniques culinaires classiques, les bases de la pâtisserie et y intégrer les principes diététiques...
- Formation
- En ligne
- Dates au choix
...de la Restauration et du Tourisme Voie Romaine 63400 CHAMALIERES Domaine professionnel : - Entretien et mise en place du matériel nécessaire au service des boissons...