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BTS de Cuisine Indre-et-Loire
- BTS
- Veigné
- 2 Ans
...Objectifs: A l'issue de leur formation, les étudiants sont des professionnels de la restauration à thème, ayant de solides connaissances de base en cuisine et service. Ils maîtrisent le concept de restauration à thème dans son intégralité. Ils sont capables de respecter et faire appliquer...
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- 16 Mois
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- 2 Ans
...Objectifs: Aide Cuisinier, Commis de cuisine…Les caractéristiques de sa formation doivent lui permettre d´accéder progressivement à des postes de responsabilité tels que chef de partie et par la suite, chef de cuisine sur le long terme. Cela implique qu´il complète sa formation technique...
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- 2 Ans
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...Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe. Contenu : Caractéristiques des préparations...
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...Contenu : Travail en atelier, cuisine, création des menus, organisation, logistique, gestion du personnel, rentabilité, production, mise en scène...
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- Niveau initiation
...Contenu : Travail en atelier, cuisine, Art, technique fromagère, affinage, gastronomie...
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- Niveau intermédiaire
...Contenu : Travail en atelier, cuisine, Art, technique fromagère, affinage, gastronomie...
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- Niveau avancé
...Contenu : Travail en atelier, cuisine, Art, technique fromagère, affinage, gastronomie...
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Les cours pratiques avec un très bon professeur. Plusieurs propositions de formations non prévu d'origine dans le cursus. une bonne équipe d'accompagnement.
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J'ai apprécié l'enseignement de la formation
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...il est possible de poursuivre dans un diplôme de même niveau (autre CAP du secteur de la boulangerie ou de la pâtisserie, mention complémentaire)... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Prévention santé, Cuisine facile...
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- Tours
...Le diplômé débute en tant que commis de cuisine/ cuisinier dans la restauration commerciale ou collective. POURSUITE D'éTUDE Le CAP conduit directement à la vie active, cependant il est possible d'envisager une poursuite d'étude afin de se spécialiser ou de se perfectionner.... Apprenez-en plus à propos de: Production culinaire, Restauration commerciale...
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"cfa cuisine"
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- 2 Ans
...de Laboratoire (STL) option Biochimie et Génie Biologique (BGB) ; - série Scientifique (S) ; - série Sciences et Technologies Agronomiques et du Vivant (STAV)...
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...* Notion d'entreprise. * Outils de gestion (statistiques, comptabilité et traitement de l'information). * Informatique de gestion. FORMATION PROFESSIONNELLE...
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...Le B.T.S.A. IAA est un diplôme délivré par le Ministère de l'Agriculture, obtenu par un contrôle continu en cours de formation et comportant un examen final...