-
Tous
-
En ligne
-
Filtres
Formation Hôtellerie et Tourisme (67) Bas-Rhin
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...Gargouillous de légumes à la façon de Michel Bras Nems de légumes grillés à l’huile d’argan, ciboule sauvage Filet mignon de porc, asperges croquantes...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...Pieds de porc panés Parmentier de queue de boeuf Joues de porc bourguignonne Ailerons de volaille en wings Souris d'agneau confite...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...Vin chaud revisité et son sablé au cumin Oeuf brouillé parfait, infusion de champignons au poivre Mille feuille de vin au parmentier de boeuf Cartafata...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...Saumon et cabillaud Côte de boeuf Paleron de boeuf Filet de biche Filet mignon de porc Méli mélo de légumes Fruits pochés Crème anglaise...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...Jambon persillé Crème brûlée au parmesan Accras de morue Brochette de poulet et porc Verrine d’avocat au crabe Crème de saumon à l’aneth Risotto aux moules...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...le choux vert... Nous utiliserons différentes viandes et nous varierons les durées et les modes de cuisson. Le but est de servir nos plats dans de petites...
- BEP
- Illkirch Graffenstaden
- 2 Ans
...La première période, organisée au cours de la première année, fait l’objet d’un suivi du candidat et d’une évaluation formative. La seconde période se... Apprenez-en plus à propos de: Métiers du bois, Hygiène alimentaire, BEP restauration...