Formations GRETA Rouen Maritime

...Organisation du poste de travail - Prévention-Sécurité-Environnement - Hygiéne alimentaire en restauration commerciale - Connaissance des produits et du... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Commis de cuisine...

...Approvisionnement - Organisation - Production culinaire - Gestión de production - Management Prerequis Niveau 3éme Contenu - Enseignement professionnel... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de production, Gestion de la production...

...Objectifs Etre capable d'intégrer un établissement de restauration pour le service en salle et la cuisine. Intégrer les savoirs étre nécessaires a l'exercice de cette profession...

...(dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes,...) au sein d'un établissement de restauration selon les regles d'hygiéne et de sécurité alimentaires...

...exposés théoriques Intervenants Formateurs experimentes et professionnels du secteur d'activité Méthodes et moyens pédagogiques Apports théoriques...

...Objectifs Initiation á la cuisine des produits de la mer Prerequis Aimer cuisiner Contenu - Enseignement professionnel : Les soupes de poissons et de coquillages...

...variés et attractifs Proposer des menus á thémes Dresser les plats de facón attractive Intervenants Formateurs experimentes et professionnels du secteur...

...Réviser les bases Donner des informations touristiques Prendre des réservations par téléphone Accueillir des clients Prendre des commandes, expliquer un menú...

...Objectifs Avoir des connaissances de base pour gérer un restaurant Prerequis Expérience dans la restauration souhaitée Conditions Prerequis exiges Contenu... Apprenez-en plus à propos de: Gestion restaurant...

...Enseignement professionnel : Différents modes de distribution (liaison chaude, liaison froide) Les modes de conservation La gestión des stocks et l'approvisionnement...

...études de cas, mises en situation Public Tout public Type de financement Tout type de financement Date /Durée 60 heures Le Réseau des GRETA de l'académie de Rouen...

...Prerequis Aucun Contenu - Enseignement professionnel : Aliments et risques pour le consommateur: - la microbiologie des aliments, - les dangers microbiologiques dans l'alimentation... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...

...d'activité Méthodes et moyens pédagogiques Apports théoriques, études de cas, mises en situation Public Tout public Type de financement Tout type de financement...

...du secteur d'activité Méthodes et moyens pédagogiques Apports théoriques, études de cas, mises en situation Public Tout public Type de financement Tout...

...Préparer les produits, les réactifs et l'installation, - Conduire des installations de production ou de traitement, - Participer á la maintenance de niveau...

...Objectifs Préparer le diplome d'Etat: BAC PRO P.C.E.P.C. afin de devenir "opérateur" dans l'industrie. Le bachelier du BAC PRO Procedes de la Chimie... Apprenez-en plus à propos de: Chimie de l'eau...

...de la production de l'énergie et du nudéaire. II sera capable de conduire des installations industrielles dans le domaine de la fabrication ou du traitement physique... Apprenez-en plus à propos de: Chimie de l'eau...

...á la mise au point de nouveaux produits, de nouveaux procedes, de nouveaux emballages, ou á la modification de formulations, de procedes existants o Organiser... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats, Recherche et développement...

...Objectifs Acquérir les bases de la chimie Prerequis Formation ouverte aux débutants en chimie Conditions Nous consulter Contenu - Enseignement professionnel...

...financement Date /Durée 150 heures en fonction du niveau du candidat Le Réseau des GRETA de l'académie de Rouen...