Les bases en cuisine de collectivité

GRETA Rouen Maritime

Formation

À Harfleur

Prix sur demande

Description

Typologie

Formation
Lieu

Harfleur

Dates de début

Dates au choix

Objectifs Acquérir les bases pour travailler en cuisine de collectivité Prerequis Niveau CAP ou 3éme collége Conditions Prerequis exiges

Les sites et dates disponibles

Harfleur ((76) Seine-Maritime)

Voir plan

1, chemin des Vallées - BP 83, 76700

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

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Les Avis

Le programme

Contenu - Enseignement professionnel : Différents modes de distribution (liaison chaude, liaison froide) Les modes de conservation La gestión des stocks et l'approvisionnement Les regles d'hygiéne Intervenants Formateurs experimentes et professionnels du secteur d'activité Méthodes et moyens pédagogiques Apports théoriques, études de cas, mises en situation Public Tout public Type de financement Tout type de financement Date /Durée 40 heures Le Réseau des GRETA de l'académie de Rouen

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