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Formation fabrication fromage
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- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de maîtriser les bases de la fabrication en préparation froide. Vous acquerrez de solides compétences qui vous permettront de respecter les règles d’hygiène et de sécurité pour réaliser ce genre de préparation. Les compétences acquises vous... Apprenez-en plus à propos de: Conception de salades, Préparation de charcuterie, Préparation de desserts...
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...Grâce à cette formation vous pourrez ajouter des compétences à votre curricuvlum. Voici les [OBJECTIFS :Mieux connaître les fromages pour mieux les vendre au restaurant....
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- (La Crois En Touraine)
...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoirs faire pour élaborer des plateaux de fromages. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration. Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe....
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- En intra entreprise à Annecy Le Vieux
- Niveau intermédiaire
- 2 Jours
... des stagiaires Démonstrations pratiques à l’aide de matériels adaptés Mise en situation pratique avec fabrication de recettes par les stagiaires Phase 3 : QCM...
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- (La Crois En Touraine)
...Objectif: Acquérir de nouvelles techniques ainsi qu'une gamme de nouvelles idées, faire évoluer sa propre créativité, proposer à votre clientèle un nouveau design de magasins et vos créations fromagères afin de mieux la fidéliser. Destinataires: Crémiers Fromagers. Niveau demandé: Connaissance...
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...Objectifs: Acquérir les compétences nécessaire à la production de réception sur le thème du fromage. Destinataires: Public: Crémiers Fromagers, métiers du fromage, métiers de bouche. Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe....
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- (La Crois En Touraine)
...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour élaborer des préparations fromagères froides. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration. Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe....
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- (La Crois En Touraine)
...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour élaborer des assiettes de fromages. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration. Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe....
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...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour élaborer des vitrines de vente ou de présentation. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration. Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe....
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...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoirs faire pour élaborer des buffets de fromages. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration. Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe....
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- (La Crois En Touraine)
...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour élaborer des verrines, mises en bouche et entremets. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration. Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe....
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...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour élaborer des plats traditionnels à base de fromages. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration. Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe....
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- (La Crois En Touraine)
...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour créer des plats à base de fromages. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration. Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe....
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- Niveau initiation
... laitiers, fabrication, goût, technique de découpe...
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...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour élaborer des préparations fromagères avec cuisson. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration. Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe....
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- (La Crois En Touraine)
- Niveau intermédiaire
...Objectifs: Acquérir de nouvelles techniques ainsi qu'une gamme de nouvelles préparations et de produits, faire évoluer sa propre créativité, proposer à votre clientèle de nouvelles saveurs afin de mieux la fidéliser. Destinataires: Public: Crémiers Fromagers, métiers du Fromage. Niveau demandé...
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