Formation Cuisine (Suisse)

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...vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles...

...Introduction théorique Comment remplacer les oeufs et les produits laitiers Présentation des produits Trucs et astuces du chef Elaboration des recettes...

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...En partenariat avec l'ADIGE (Antenne des Diététiciens Genevois) : Présentation et réalisation de l’assiette équilibrée selon divers modèles de la Société...

...de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. La pâte à choux La...

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...Pour réussir un espresso parfait, il est nécessaire de s'équiper avec du matériel adéquat. Ce cours présente la définition d'un espresson italien et le...

...Partez à la découverte de nouvelles saveurs en découvrant le monde des épices. Lors de ce cours, vous avez l'occasion de découvrir et de vous familiariser...

...dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...

...une boisson consistante et veloutée. Beaucoup de variantes sont possibles: en ajoutant du gingembre frais, de la vanille, des herbes aromatiques...

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...Le moment du repas est parfois difficile à gérer sur son lieu de travail car il n’est pas toujours évident de manger de façon équilibrée, goûteuse et peu coûteuse...

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...Préparation de salades Apprenez leur composition, les courses, les préparatifs, l'hygiène, la conservation et les substances nutritives Dégustez vos mets...

...Pour accompagner grillades, buffets froids, ou réaliser un repas complet, venez apprendre à confectionner des préparations équilibrées et toniques. Le...

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...les diverses étapes de la préparation et les modes de cuisson. Un amuse-bouche, une entrée,un plat principal et un dessert seront réalisés lors de chaque séance...