Formations Connaissance Network

...de l’emploi dans l’hôtellerie-Restauration, sensibilisation quant à l’importance de la main d'oeuvre dans un métier de service, importance de la gestion du personnel... Apprenez-en plus à propos de: Gestion du personnel...

...proposés par les participants et le formateur...

...La mise en concurrence des fournisseurs Suivi et évaluation des fournisseurs La sous-traitance et ses modalités d’application Les tableaux de bord de gestion...

...Savoir fidéliser la clientèle. Programme de la formation Fidélisation d'un hôtel : Phase 1 - enquête auprès des participants sur l’existant Cette phase...

...Les outils de commercialisation Enquêtes de satisfaction Relationnel Les relations publiques Taux de notoriété Analyse du bilan Force, faiblesse...

...de literie Ascenseur Prescriptions particulières de sécurité Moyens de paiement Sécurité des chèques et cartes de paiement Réglementation en matière de...

...Méthodologie de résolution de problèmes d'organisation - études de cas concrets Les plannings-Méthodologie d'élaboration Concevoir un projet de service... Apprenez-en plus à propos de: Animation de Formation...

...de la norme Les bonnes pratiques d'hygiène en blanchisserie : BPHB La RABC et l'assurance qualité : terminologie, champ d'application, objectifs moyens...

...liés au traitement des textiles. Connaître le circuit complet du linge en milieu hospitalier. Avoir une vision globale de l’hygiène en blanchisserie...

...La main courante à l'hôtel Paiement et encaissement des prestations hôtelières... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...

...La formation est décomposée en séquences qui respectent une progression pédagogique et agissent sur les trois niveaux d'apprentissage : savoir...

...Les principes de la méthode HACCP : Les dangers liés aux activités de la restauration collective, Les 7 principes de l’HACCP, Les 12 étapes de la mise...

...et permettant une meilleure compréhension des concepts et une appropriation accélérée. Tous les cas pratiques seront adaptés à votre contexte. Objectifs...

...et permettant une meilleure compréhension des concepts et une appropriation accélérée. Tous les cas pratiques seront adaptés à votre contexte. Objectifs...

...La formation est décomposée en séquences qui respectent une progression pédagogique et agissent sur les trois niveaux d'apprentissage : savoir...

...un service client de qualité. Programme de la formation S ervice en salle : Organisation du poste Répartition des tâches, Relation du poste avec les postes annexes...

...des produits et matériels, conseils et astuces Rappel sur les... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine initiation...

...Rédaction de fiches techniques Réalisation des productions dans le respect des méthodes adaptées aux équipements Validation des process et méthodes Dégustation...

...(fixes et variables, directes et indirectes) Définition du budget, des données : présentation de l'application pratique, construction budgétaire...

...(présentation et exercice) Les commandes Les inventaires, rotation des produits Stocks de sécurité La distribution : Maitrise des pertes ? Le retour client...