Formation Professionnelle Qualité - Sécurité - Environnement, (35) Ille-et-Vilaine

...Aide à la construction d’une grille d’audit - Le choix du référentiel - Déroulement de l’audit Sécurité des Aliments - Le suivi de l’audit... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité des aliments, Mener un audit sécurité aliemntaire, Grilles d'inspection...

...Accueil et contrôles d'accès - définition du domaine du contrôle d'accès La prise en compte d'un poste de contrôle de sécurité Les consignes Le circuit...

...Programme Le BEPa permet de conforter les connaissances générales à travers des Modules de base : Français, Mathématiques, Biologie, Sciences Physiques...

...connaissance des systèmes vivants, approche du paysage, gestion et conduite de chantiers d’aménagement paysagers, fonctionnement de l’organisme dans son environnement...

...Bandelettes et kits pour la recherche de résidus de désinfectants… > Analyse des dangers Déclinaison de la méthode HACCP aux opérations de nettoyage et... Apprenez-en plus à propos de: Analyse des dangers, Analyse des risques, Hygiène alimentaire...

...jeunes de -26 ans sortis du système scolaire depuis 1 an - demandeurs d'emploi inscrits à l'ANPE - contrat de qualification - congé individuel de formation...

...de travail nécessaire à votre réussite. Conditions d'accès en contrat de professionnalisation. * Vous êtes intéressé par le matériel (vous aimez conduire les engins...

...connaissance des systèmes vivants, approche du paysage, gestion et conduite de chantiers d’aménagement paysagers, fonctionnement de l’organisme dans son environnement...

...Appréhender les conséquences de leur présence et de leur développement dans les aliments (altérations, toxi-infections…) - Identifier les différentes... Apprenez-en plus à propos de: Analyses microbiologiques, Qualité aliments, Microbiologie alimentaire...

...Le programme comprend, en moyenne, 33 heures de cours hebdomadaires avec environs 45% de cours d´ enseignements professionnels et technologiques...

...Chacune des thématiques est abordée avec des exercices et des exemples concrets issus des expériences «de terrain» de nos formateurs. - Appréhender la... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité des aliment, Paquet hygiène, Maitrise des dangers...

...Cellulose et ses dérivés : bois, papier, carton plat et ondulé, cellulose moulée - Métaux : fer, aluminium - Verre - Plastiques : polymères et complexes... Apprenez-en plus à propos de: Industrie agroalimentaire, Emballage carton, Réglementation emballage...

...• Clarifier comment définir le niveau de pasteurisation (risques microbiologiques, DLC), • Etre capable de sélectionner et d’établir un barème de pasteurisation... Apprenez-en plus à propos de: Risques microbiologique, Risques microbiologiques, Industrie agroalimentaire...

...justesse, sensibilité, fidélité, exactitude, • Application à l’évaluation sensorielle > Sélection des membres d’un jury : • Intérêts et contraintes... Apprenez-en plus à propos de: Profil sensoriel, Jury entraîné, Évaluation sensorielle...

...Qualité et Laboratoire - Généralités / Rappels théoriques (1ère matinée) • Caractéristiques des champignons, • Classification taxonomique, • Importance en IAA…... Apprenez-en plus à propos de: Contaminant fongique, Sécurité sanitaire, Analyse moléculaire...

...des problèmes d’hygiène Responsable Qualité, Production, animateur Hygiène/SDA, responsable AMC, … > Les enjeux de la sécurité des aliments • Qu’est-ce... Apprenez-en plus à propos de: Controle matière premiere, Niveau de danger, Management d'équipe...

...> Liens entre matériaux au contact et Sécurité des Aliments • Définitions / rappel des problématiques et connaissances scientifiques sur la migration... Apprenez-en plus à propos de: Analyse des dangers, Sécurité des aliments, Matériaux aux contact des aliments...

...de l’allergie alimentaire et les conséquences de la présence des allergènes sur un site de transformation agroalimentaire, - Maîtriser les décisions à... Apprenez-en plus à propos de: Danger allergène, Niveau de contamination, Réglementation alimentaire...

...à travers des situations concrètes : impact des procédés, aide à la formulation, aide à la détermination de la DLC, gestion des non conformités... Apprenez-en plus à propos de: Microbiologie alimentaire, Logiciel de microbiologie prévisionnelle, Industrie agroalimentaire...

...Les points clés de la réglementation - Prescriptions, analyse des dangers et surveillance, carnet sanitaire - Actions à mener en fonction des résultats... Apprenez-en plus à propos de: Risque bactériologique...