Formation Professionnelle Sécurité, (35) Ille-et-Vilaine

...de vérification Information sur les systèmes d'alarme Information sur la gestion des clés Information sur le compte rendu Informatique : technique d'information...

...que la qualité / la sécurité d’un produit alimentaire ? • Pourquoi de plus en plus d’hygiène ? • Notion de risque alimentaire, les différents dangers (microbiologiques... Apprenez-en plus à propos de: Management d'équipe, Plan de controles, Controle matière premiere...

...les entretenir, la vie de chantier). * Vous avez envie d'intégrer rapidement la vie active et êtes prêt à vous en donner les moyens, en vous engageant...

...Programme: . Techniques professionnelles . Technologie . Sciences appliquées . Français et histoire-géographie . Mathématiques et sciences...

...Objectifs: Apprendre à construire une grille d'audit pertinente. Se préparer à mener un audit sécurité des aliments sur les aspects documentaires (traçabilité... Apprenez-en plus à propos de: Contrôle qualité, Construction d'une grille d'audit pertinente, Mener un audit sécurité aliemntaire...

...notion de risque, gravité des effets sur la santé. > La réglementation sur l’aptitude au contact des aliments • Les textes applicables aux emballages et... Apprenez-en plus à propos de: Matériaux aux contact, Matériaux aux contact des aliments, Analyse des dangers...

...désinfection Présentation des tableaux guides > Validation de la détergence • Protocole de validation (essai produit) • Protocole de surveillance au quotidien... Apprenez-en plus à propos de: Analyse des risques, Qualité des produits, Hygiène alimentaire...

...Les plastiques et les interactions contenant / contenu • Phénomènes de migration • Conditionnement sous gaz • Emballages actifs LE COUPLE EMBALLAGE/PRODUIT... Apprenez-en plus à propos de: Emballage papier, Réglementation emballage, Sécurité alimentaire...

...• Améliorer la qualification et la maîtrise des barèmes au niveau industriel, • Identifier des solutions en fonction des contraintes liées aux emballages... Apprenez-en plus à propos de: Risques microbiologique, Industrie agroalimentaire, Risques microbiologiques...

...prendre dans le cadre du danger allergène dans son système HACCP, - Identifier les seuils en relation avec l’étiquetage et la gestion des alertes... Apprenez-en plus à propos de: Allergies alimentaires, Niveau de contamination, Danger allergène...

...techniques de conservation permettant de maîtriser la durée de vie des aliments, - Acquérir les notions de base pour interpréter un bulletin d’analyse microbiologique... Apprenez-en plus à propos de: Toxi infections, Microbiologie alimentaire, Qualité aliments...

...HACCP (analyse des dangers, quantification des dangers, validation des mesures de maîtrises, détermination des limites critiques, etc.), - S’exercer à... Apprenez-en plus à propos de: Laboratoire alimentaire, Microbiologie prévisionnelle, Microbiologie alimentaire...

...DATE SUR DEMANDE Objectifs: Identifier la bactérie et évaluer les risques liés à son développement. Étudier les règles techniques de conception... Apprenez-en plus à propos de: Risque bactériologique...