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Cours de Cuisine Orne
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... de la clientèle pour une cuisine saine et légère...
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...Public concerné par la formation culinothérapie, atelier cuisine en établissement Tout professionnel amené à animer un atelier cuisine Méthodes...
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...réalisation. 3. Notion de handicap alimentaire 4. Réalisation de menus à texture modifiée 5. Hygiène des préparations 6. Découverte et critique de produits...
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...qu’elles soient de l’ordre de l’état d’esprit, des besoins de la personne, de la règlementation, du matériel… Mettre en place un repas complet qui pourra...
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...Public concerné par la formation gestion et organisation du service cuisine Chefs et Seconds de Cuisine. Méthodes pédagogiques...
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...forts et les points à améliorer dans la pratique de l’établissement, en matière de prestation hôtelière Améliorer la satisfaction globale de la personne...
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...la formation varier les menus pour enfants et adolescents Exposés Etudes de cas proposés par les formateurs et/ou les stagiaires. Echanges animés par les...
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...Méthodes pédagogiques de la formation le repas : du besoin fondamental au plaisir partagé Exposés théoriques. Etude de cas. Remise de documents Objectifs...
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...Public concerné par la formation sensibilisation a la diététique et a la nutrition Personnel soignant, personnels de cuisine et d'économat Méthodes...
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... de la restauration dans la mise en place d'actions préventives et / ou correctives pragmatiques, et simples à mettre en œuvre. Pour garantir cette adaptation aux contraintes et aux modes de fonctionnement d’une cuisine, IRFA Evolution s’appuie sur la compétence de formateurs ayant une expérience pratique... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...
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...Public concerné par la formation démarche qualité et évaluation en restauration collective Responsables de Cuisine, Responsables qualité, Chefs... Apprenez-en plus à propos de: Évaluation de la formation, Restauration collective...
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...Public concerné par la formation comprendre et appliquer la recommandation nutrition du gemrcn Responsable de cuisine, chef d’établissement... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation, Analyse de résultats...
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..., et simples à mettre en œuvre. Pour garantir cette adaptation aux contraintes et aux modes de fonctionnement d’une cuisine, IRFA Evolution s’appuie sur la compétence de formateurs ayant une expérience pratique dans le domaine de la restauration : ce sont des professionnels de la restauration qui ont... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son, Évaluation de la formation...
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... possible d’utilisation pour la cuisine Mettre en place des procédures de retrait et de rappel et d'évaluation des outils mis en place. Eléments de contenu... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...