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Cours de Hôtellerie et Tourisme En présentiel Pau
- Formation
- Pau
- 2 Jours
...Traiter dans les meilleurs délais une réclamation, en veillant au cadre convivial de l’Hôtellerie : Analyser le principe de la réclamation selon...
- Formation
- Pau
- 2 Jours
... hôtelier ou de restauration, Savoir présenter un prix, répondre aux objections, et utiliser les techniques de vente spécifiques à l'Hôtellerie-Restauration....
- Formation
- Pau
- 2 Jours
...S’adapter à la culture et à la religion de votre clientèle étrangère, mieux communiquer et fidéliser le client : Etude des différentes catégories de client...
- Formation
- En intra entreprise à Pau
- 2 Jours
...client Fidéliser le client La communication...
- Formation
- En intra entreprise à Pau
- 2 Jours
... formation permet d’acquérir les règles essentielles qui régissent les étages et le fonctionnement général d’un hôtel : Présentation du fonctionnement global...
- Formation
- Pau
- Niveau intermédiaire
- 2 Jours
... du service : L’environnement de votre hôtel (Classification, fonctionnement général, rôle et responsabilité de chacun), La relation avec le client (attitudes...
- Formation
- Pau
- 2 Jours
...et de convivialité : L'importance du petit-déjeuner pour la perception globale du client, Comment améliorer son buffet ? Ce que les clients préfèrent...
- Formation
- Pau
- 2 Jours
...Acquérir des outils de communication et de management, pour se faire accepter et respecter en tant que gouvernante, dans une bonne ambiance...
- Formation
- Pau
- 3 Jours
...avec synthèse des tournures usuelles appliquées à la restauration...
- Formation
- Pau
- Niveau initiation
- 2 Jours
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- Formation
- En intra entreprise à Pau
- 2 Jours
...Savoir élaborer des recettes créatives Etre capable de mettre en valeur de façon nouvelle les boissons réalisées Savoir appliquer les techniques de vente...
- Formation
- Pau
- 2 Jours
...susciter l'envie de consommer et de revenir. Faire preuve d'adaptabilité et personnaliser sa relation-client. Evaluation en situation réelle de travail (vidéo)...
- Formation
- Pau
- 2 Jours
...Positionner son produit, s’initier au marketing de service et aux bases de la communication, Faire de la publicité, des opérations professionnelles...
- Formation
- Pau
- 1 Jour
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- Formation
- Pau
- 2 Jours
...Sélectionner et acheter sur un marché local des produits en fonction de la saison et de votre type de restauration Mettre en valeur des produits à faible...
- Formation
- Pau
- 3 Jours
...Innover et répondre à de nouveaux besoins. Réflexion sur de nouvelles idées, en produits frais, en produits industriels … Amener une créativité en respectant...
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- En intra entreprise à Pau
- 2 Jours
...pourquoi de pas tenter cette semaine. « Menus divinement équilibrés et diaboliquement gourmets! »...
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- Pau
- 2 Jours
...le temps passé à les réaliser. Amener une réflexion sur la mise en place, sur le jeu des couleurs et des volumes en mesurant le retour commercial de ces changement...
- Formation
- En intra entreprise à Pau
- 2 Jours
...de reproduire certaines techniques et recettes afin d’approcher de nouveaux parfums et des nouvelles textures. Les gelées et les gels, le beurre en Chantilly...
- Formation
- Pau
- 3 Jours
...Comment choisir son foie gras? Maîtriser les techniques de préparation, de cuisson, de dressage et de conservation jusqu’aux choix des vins d’accompagnement...