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Cours Hygiène à Rennes
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...restauration collective Elaboration de diagrammes de procédures de réception de marchandises en s'appuyant sur la méthode des "5 M" à partir des observations...
Maîtrise de la date limite de consommation : Méthodes et outils d'aide à l'expertise microbiologique
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...sur les outils disponibles et leur complémentarité pour déterminer ou vérifier la pertinence d’une durée de vie microbiologique • Connaître les niveaux... Apprenez-en plus à propos de: Durée de vie microbiologique, Identification des dangers, Date Limite de Consommation...
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...La réception, les stockages, le pré-traitement Les fabrications, le conditionnement et la distribution Le plan de nettoyage et de désinfection L’autopsie d’une TIAC... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
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...Les techniques d'aide à l'hygiène corporelle des personnes non dépendantes et dépendantes - la technique de la toilette complète au lit - la technique...
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...Objectifs: Connaître les outils permettant la gestion et le management d'une équipe Connaître les tableaux de signalisations sur lesquels il est susceptible d'intervenir... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité incendie, Évaluation de la formation...
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