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Cours cfa cuisine
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Cette formation vous apprendra à connaître les produits vendus sur les marchés. Destinataires: Chefs de cuisine, sous-chefs et cuisiniers Les cours peuvent être dispensés en présentiel ou en ligne... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance du marché, Connaissance du goût, Accord des plats...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
... préjudiciable à l'évolution de sa carrière et aux progrès de son entreprise. Destinataires: chefs de cuisine Les cours peuvent être dispensés en présentiel ou en ligne... Apprenez-en plus à propos de: Coach personnel, Chef de cuisine, Chef de département...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...l’anorexie et les mesures qui peuvent améliorer la situation Les personnes âgées et leur équilibre alimentaire Les différents besoins en Protéines... Apprenez-en plus à propos de: Equilibre alimentaire des personnes âgées, Connaissance du goût, Livraison de repas pour les personnes âgées...
- Formation
- Eaubonne
...La cuisine en cocotte Cocotte d’Asperges vertes aux petits légumes Cocotte de Navarin d’agneau printanier Cocotte d’Ananas et mangue roties...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Un atelier de cuisine où complicité, rire et transmission sont partagés. Faire découvrir de nouvelles activités à son enfant, l'accompagner dans ses nouveaux apprentissages permet de développer une belle complicité. Vous, parents ou grands-parents qui souhaitez partager un souvenir gustatif...
- Formation
- Mareuil-lès-Meaux
... pièces cocktail ( verrines, bouchées, brochettes et cuillères originales ) Une formation interactive pour découvrir une nouvelle cuisine...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
... serviront dans votre vie professionnelle en cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Législation de la liaison froide, Organisation d'une cuisine pour la liaison froide, Utilisation de polycuiseurs...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
... Animer un cours de cuisine : approche technique et pédagogique: Méthodes et outils : - Pédagogie participative - Valorisation des acquis et de l'expérience...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Découvrez la cuisine péruvienne remplie d'une histoire multiculturelle donnant à ses spécialités culinaires une saveur et un goût unique! Préparez et dégustez un menu qui vous fera voyager et que vous serez en mesure de préparer facilement chez vous....
- Formation
- Besancon
- Dates au choix
...(établissement des bons de commande, réception et stockage des marchandises, calcul des coûts). Contenu : VOLET PROFESSIONNEL Production culinaire...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
... le travail Le comportement du personnel en cuisine Les 8 commandements de l’hygiène du personnel La marche en avant, exemple pratique de la marche en avant... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des durées de vie des aliments, Hygiène du personnel de restauration, Prévention des risques dans la restauration...
- Formation
- Toulouse
... suivre une formation au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.L'activité du titulaire du CAP Cuisine s'exerce principalement dans la fonction production culinaire (préparations préliminaires...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Découvrez la cuisine végétarienne haute en couleurs et pétillantes de saveurs.Riche en fruits et légumes, elle est aussi avantageuse pour votre silhouette et votre vitalité....
- Formation
- Orleans
...Le diplômé débute en tant que commis de cuisine/ cuisinier dans la restauration commerciale ou collective...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...les risques, les protections, les premiers soins Les éminçages, le tranchage, le hachage Partie théorique Visualisation et études des manipulations filmées... Apprenez-en plus à propos de: Découpe de légumes, Maîtrise des préparations froides, Découpe de charcuteries...
- Formation
- Le Puy En Velay
- Dates au choix
...CAP CUISINE Proposé par le GRETA du Velay (Le Puy, Monistrol, Yssingeaux) Objectifs Préparation du CAP Cuisine. Préparation à la fonction de commis de cuisine dans la restauration traditionnelle, commerciale ou collective. Public concerné: Contrat de professionnalisation Congé individuel...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Découvrez la cuisine végétarienne haute en couleurs et pétillantes de saveurs.Riche en fruits et légumes, elle est aussi avantageuse pour votre silhouette et votre vitalité....
- Formation
- Evreuxetdans 2 autres établissements
- Rouen, Harfleur
- Dates au choix
...Objectifs Préparer le diplome d'Etat: Le titulaire du CAP cuisine réalise des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire. II connaít les produits alimentaires dont il gére l'approvisionnement (bons de commandes, stockage des marchandises, calculs des coüts. II entretient...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Les types de rôtissoires et assimilées existantes, les modes de chauffe, les zones de température les caractéristiques et les limites de chaque type 5)... Apprenez-en plus à propos de: Utilisation du grillardin rôtisseur, Utilisation d'une rôtissoire, Entretien des matériels de cuisson des viandes...
- Formation
- (St Vigor Le Grand)
... de l'eau, venez decrouvrir la fabuleuse cuisine thai, avec les produit de chez nous...
- Formation
- Lugano (Suisse)
... thaïlandaise ou vietnamienne, la cuisine cambodgienne offre pourtant un univers de saveurs tout aussi riche...
- Formation
- Orleans
...Débouchés Le diplômé débute en tant que commis de cuisine/ cuisinier dans la restauration commerciale ou collective. POURSUITE D'ÉTUDE Le CAP conduit directement à la vie active, cependant il est possible d'envisager une poursuite d'étude afin de se spécialiser ou de se perfectionner....
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
... dans la cuisine et la production culinaire... Apprenez-en plus à propos de: Méthodologie de la liaison froide, Connaissance de la liaison froide, Suivi d'une liaison froide...