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CAP Agroalimentaire (13) Bouches-du-Rhône
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- La Ciotat
- Dates au choix
- 240h - 40 Semaines
...Crème au beurre. Ganache. Crème anglaise. Crème Chantilly. Crème fouettée. Crème bavaroise. Crème mousseline. Crème diplomate. Les savoirs associés et... Apprenez-en plus à propos de: Confection de décors thématiques, Connaissance des produits, Connaissance des crèmes...
- CAP
- Marseille
- Dates au choix
- 800h
...de formation courant Juin-Juillet. Fournir une photo d'identité et les trois derniers bulletins scolaires. La formation sur 2 ans c’est 800 heures de formationLes... Apprenez-en plus à propos de: Critères de qualité, Grande distribution, Bases informatique...
- CAP
- Marseille
- 800h
...DU TRAVAIL Vous suivrez une formation initiale SST sur 2 jours (14 heures de formation) avec un professionnel agréé. Ce diplôme National de niveau V atteste... Apprenez-en plus à propos de: Entreprise artisanal, Glacier fabricant, Règles de qualité...
- CAP
- Marseille
- Dates au choix
- 800h
...Il doit donc connaître : - Les problèmes généraux du commerce de détail des viandes de boucherie - L'anatomie et la morphologie des animaux traités... Apprenez-en plus à propos de: Transformation des carcasses, Séparation musculaire, Présentation à l'étal...
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