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CAP Patisserie (13) Bouches-du-Rhône

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cap pâtisserie

Objectif Dessert
  • CAP
  • La Ciotat
  • Dates au choix
  • 40 Semaines

...les éléments de décor Sirops. Coulis de fruits. Sauce caramel. Sucres cuits. Nougatine. Travail simple du sucre. Travail du chocolat (initiation)... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation des pâtes, Confection de décors thématiques, Réalisation des montages...

3 001 - 4 000 €

CAP Pâtissier 800h

Corot Formations
  • CAP
  • Marseille

...l'acquisition des techniques de base de la pâtisserie, la glacerie, la chocolaterie et la confiserie. Outre les emplois offerts aux titulaires de ce diplôme... Apprenez-en plus à propos de: Pâtisserie spécialisée, Grqnd distribution, Glacier fabricant...

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