CAP Agroalimentaire (03) Allier

...Le titulaire du C.A.P. en Pâtisserie réalise et présente différentes fabrications de pâtisserie, glacerie, et chocolaterie dans le respect des règles de qualité... Apprenez-en plus à propos de: Réceptionner les matières première, Peser - mesurer - quantifier, Participer à la démarche qualité...

...Le titulaire du C.A.P. en Boucherie prépare toutes les viandes dans le respect des de qualité, d'hygiène, et de sécurité, afin de les présenter en pièces... Apprenez-en plus à propos de: Stocker les produits et suivre les stocks, Préparer et organiser son poste de travail, Approvisionner le poste de travail...

...Le titulaire du C.A.P. en Boulangerie fabrique des pains et des viennoiseries dans le respect des règles de qualité, d'hygiène, et de sécurité... Apprenez-en plus à propos de: Communiquer avec le personnel de vente, Réaliser la production, Vérifier la conformité des produits finis...

...Le titulaire du C.A.P. en Charcuterie - Traiteur réalise des fabrications charcutières et traiteurs et assure le refroidissement des plats à consommation... Apprenez-en plus à propos de: Conditionner ET PRESENTER, Commercialiser ET VENDRE, REALISER DES FABRICATIONS ...