CAP Agroalimentaire (03) Allier

...Le titulaire du C.A.P. en Pâtisserie réalise et présente différentes fabrications de pâtisserie, glacerie, et chocolaterie dans le respect des règles de qualité... Apprenez-en plus à propos de: Mettre en forme les préparations, Peser - mesurer - quantifier, Exécuter les préparations de base...

...Le titulaire du C.A.P. en Boucherie prépare toutes les viandes dans le respect des de qualité, d'hygiène, et de sécurité, afin de les présenter en pièces... Apprenez-en plus à propos de: Réceptionner les produits livrés, Stocker les produits et suivre les stocks, Préparer et organiser son poste de travail...

...Le titulaire du C.A.P. en Boulangerie fabrique des pains et des viennoiseries dans le respect des règles de qualité, d'hygiène, et de sécurité... Apprenez-en plus à propos de: Vérifier la conformité des produits finis, Réaliser la production, Communiquer avec le personnel de vente...

...Le titulaire du C.A.P. en Charcuterie - Traiteur réalise des fabrications charcutières et traiteurs et assure le refroidissement des plats à consommation... Apprenez-en plus à propos de: REALISER DES FABRICATIONS , Conditionner ET PRESENTER, REALISER DES FABRICATIONS CHARCUTIERES...