Formation haccp restauration

... les attitudes à adopter en matière de traitement des aliments; établir des fiches techniques et des. Destinataires: Niveau 3ème et bonne connaissance des techniques professionnelles en restauration...

.... Comment concilier cette règle aux contraintes particulières de la remise directe au consommateur (restauration, commerces…) ? C’est le but de cette formation axée avant tout sur l’application des bonnes pratiques d’hygiène.... Apprenez-en plus à propos de: Les bonnes pratiques d'hygiène, Réglementation en sécurité des aliments, Risques sanitaires...

...Vous souhaitez travailler dans les métiers de la vente en boucherie ? La formation que vous propose FCTV vous permettra de devenir vendeur au détail de viandes de boucherie... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Technologie alimentaire, Manipulateur d'aliments...

...sur meules et tourets -Optimiser la vitesse et la qualité d'exécution à l'Affucircitage et au rémoulage du stagiaire. Techniques pour devenir Affucirciteur... Apprenez-en plus à propos de: Utilisation de tourets, Restauration collective, Produits agricoles...

...Définition du TMS ; Les risques propres à l'activité de découpe Prévenir les TMS Les six règles de sécurité Méthodes pédagogiques Ø Apports didactiques... Apprenez-en plus à propos de: Industrie agroalimentaire, Sécurité alimentaire, Hygiène et sécurité industrielle...

...Destinataires: Nouveaux opérateurs de découpe, toute personne désirant se perfectionnée, ou devenir polyvalente ou poly-compétente Formation à la demande sans date précise... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Produits agricoles, Sécurité sanitaire...

...Objectifs de la formation Méthode HACCP et PMS en restauration : Améliorer la maîtrise de la sécurité alimentaire en restauration collective...

...Objectifs de la formation Sécurité alimentaire en restauration commerciale : Sensibiliser aux enjeux liés à la sécurité alimentaire...

...Perfectionnement aux règles d'hygiène et qualité alimentaire en restauration Rappel de la réglementation en vigueur en relation avec la restauration commerciale. Rappel des acquis et des obligations...

...Le guide des bonnes pratiques d'hygiène et qualité alimentaire en Restauration - Plan de maîtrise sanitaire Connaître et comprendre la réglementation en vigueur en relation avec la restauration commerciale. Apprendre à gérer et à organiser l’activité restauration dans les conditions d’hygiène... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...

...Mettre en place un plan de maîtrise sanitaire Identifier les contraintes de la réglementation en vigueur Faire le point sur les évolutions de la restauration Prévenir les toxi-infections alimentaires Comprendre et appliquer les bonnes pratiques d’hygiène Mettre en place un plan de maîtrise... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation, Analyse de résultats...