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Bacs pros de viande
Il n'existe aucun résultat pour bacs pros de viande mais nous disposons de ces formations en viande :
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de connaître les viandes et de maîtriser leur préparation. Vous serez capable d’utiliser différentes techniques de cuisson pour mettre en avant la qualité des produits. Les compétences acquises vous offriront de nouvelles opportunités... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation de rôtis, Utilisation d'une rôtissoire, Connaissance de l'agneau...
- Formation
- En intra entreprise à Beaumarchés
- Dates au choix
...Tout affûteur en poste ou désigné pour l'affûtage des couteaux en agroalimentaire Les différents types de lames Les différents types de métaux L’épaisseur... Apprenez-en plus à propos de: Produits agricoles, Manipulateur d'aliments, Hygiène alimentaire...
- Formation
- Paris
...Grâce à cette formation vous pourrez acquérir les connaissances nécessaires qui vous permettrons d’ajouter des compétences à votre profil et obtenir de...
- Mention complémentaire
- Quimper
- 2 Jours
...Aspects réglementaires. Comportement des 3 familles de boyaux lors des phases d’étuvage et de fumage. Les différents aspects qualité • Qualité organoleptique... Apprenez-en plus à propos de: Rendement matière, Les technologies du fumage, L’opération d’étuvage...
- Formation
- Clermont-ferrand
... Cuissons : cuisson dans l’emballage (matériaux utilisables, technique de cuisson), Cuissons sèches (viandes hachées, produits de volaille ) IV...
- CAP
- Vitré
- 3 Ans
...Objectifs: Boucher en charcuterie industrielle, Conditionneur de volailles, Désosseur, Opérateur de transformation des viandes, Ouvrier du travail industriel des viandes, Volailller industriel...
- CAP
- Avignon
- 3 Ans
...Objectifs: Boucher en charcuterie industrielle, Conditionneur de volailles, Désosseur, Opérateur de transformation des viandes, Ouvrier du travail industriel des viandes, Volailller industriel...
- CAP
- Avermes
- 3 Ans
...Objectifs: Boucher en charcuterie industrielle, Conditionneur de volailles, Désosseur, Opérateur de transformation des viandes, Ouvrier du travail industriel des viandes, Volailller industriel...
- CAP
- Bressuire
- 3 Ans
...Objectifs: Boucher en charcuterie industrielle, Conditionneur de volailles, Désosseur, Opérateur de transformation des viandes, Ouvrier du travail industriel des viandes, Volailller industriel...
- Formation
- En ligne
... : Circuits d'approvisionnement du marché Connaissances des différents animaux Application culinaire de la viande sous vide Législation et rôle des services...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
... de Pays Exemples de cahier des charges pour des volailles AOC et pour des viandes de boeufs biologiques Les classifications générales des viandes... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des labels bio, Connaissance de la STG, Normes des aliments...
- Formation
- Beaumarchésetdans un autre établissement.
- Beaumarchés
- Dates au choix
- Stage
...Sur mesure Tout public Ici c'est une formation sur mesure donc le programme qui suit est seulement indicatif, il sera créé en fonction de votre besoin... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Manipulateur d'aliments, Technologie alimentaire...
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It's good for human and can be best
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- Formation
- Montpellier
...Objectifs: Comprendre les aspects économiques, biochimiques, technologiques de la transformation des produits des filières viandes, poissons et laits dans les régions chaudes; Savoir mobiliser ces connaissances lors de la conception ou la conduite d'opération de transformation en garantissant...
...Objectifs: Comprendre les aspects économiques, biochimiques, technologiques de la transformation des produits des filières viandes, poissons et laits dans les régions chaudes; Savoir mobiliser ces connaissances lors de la conception ou la conduite d'opération de transformation en garantissant...
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It's good for human and can be best
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- Formation
- Lugano (Suisse)
...vous réalisez grâce à des techniques professionnelles des plats aux saveurs subtiles, de vrais tableaux culinaires qui permettent des associations de saveurs...
- Formation
- Clermont-ferrand
...) La séparation anatomique poussée Les techniques de tranchage Les viandes marinées Les viandes émincées III. Bilan matière et impact économique (1h) Les cas...
- CAP
- Obernai
- 3 Ans
...Objectifs: Boucher en charcuterie industrielle, Conditionneur de volailles, Désosseur, Opérateur de transformation des viandes, Ouvrier du travail industriel des viandes, Volailller industriel...
- BTS
- En intra entreprise à Cedex
- 2 Ans
... scientifiques et techniques : Technologie des produits carnés Génie industriel et équipement des industries des viandes Chimie, biochimie alimentaire...
- CAP
- Dury
- 3 Ans
...Objectifs: Boucher en charcuterie industrielle, Conditionneur de volailles, Désosseur, Opérateur de transformation des viandes, Ouvrier du travail industriel des viandes, Volailller industriel...
- CAP
- Coteau (le)
- 3 Ans
...Objectifs: Boucher en charcuterie industrielle, Conditionneur de volailles, Désosseur, Opérateur de transformation des viandes, Ouvrier du travail industriel des viandes, Volailller industriel...
- Formation
- En ligne
... : Connaissances générales sur les viandes et les morceaux les moins connus Conseils pour indentifier la viande et la choisir Preparation des morceaux en fonction... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...