-
Tous
-
En ligne
-
Filtres
-
(05) Hautes-Alpes
-
Type d'études
-
+ Filtres
Cours de commis cuisine Hautes-Alpes
-
J'ai effectué une formation avec M Jalade sur le cuisson basse température, le travail des textures (haché et mixé) et la mise en place du PMS . M Jalade est un formateur à l'écoute de ses élèves, je suis ravi et recommande ce formateur
← | →
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...pour des besoins diététiques. De plus ces techniques sont aisément transférables pour pouvoir proposer une alimentation « manger main » quand la perte... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation des personnes âgées, Pyramide de Maslow, Assistant cuisinier...
...pour des besoins diététiques. De plus ces techniques sont aisément transférables pour pouvoir proposer une alimentation « manger main » quand la perte... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation des personnes âgées, Pyramide de Maslow, Assistant cuisinier...
-
J'ai effectué une formation avec M Jalade sur le cuisson basse température, le travail des textures (haché et mixé) et la mise en place du PMS . M Jalade est un formateur à l'écoute de ses élèves, je suis ravi et recommande ce formateur
← | →
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
- 2 Jours
...Destinataires: Cuisiniers, Traiteurs 1. les différents buffets 2. les produits 3. le materiel 4. fiches techniques ( terrines, aspics, sauces... Apprenez-en plus à propos de: Arts culinaires, Assistant cuisinier, Présentation de plats...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
... cuisines, auprés d'autres professionnels pour que vous puissisez transposer ces techniques dans votre cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Arts culinaires, Commis de cuisine, Arts de la table...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
... profiter les responsables et les équipes de cuisine des derniers progrès en la matière... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Inspection aliments, Hygiène alimentaire...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Niveau avancé
- Dates au choix
...La formation que vous propose J2F vous apprendra à cuisiner vos plats à basse température. Vous étudierez ainsi comment organiser la production en cuisine et fluidifier le travail de l’équipe cuisine. La formation alterne apports théoriques et démonstrations de groupe. L’apprentissage de ce mode... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine, Banquets et restauration, Aide cuisinier...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...bien et beau de leur redonner le goût de faire et de se faire plaisir en peaufinant leur préparations, en les valorisant. Le retour sur investissement... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table, Arts culinaires, Présentation de buffets...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...notamment ceux cadrant l’instant repas, sont en partie responsables de ce malaise, pourquoi manger assis devant une assiette personnelle, souvent remplie... Apprenez-en plus à propos de: Production alimentaire, Commis de cuisine, Équipe de restauration...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...Le nombre de plats par couverts Les principe « OMNES » La concurrence, le marché La forme, le style de la carte, sa taille Législation Les autres cartes... Apprenez-en plus à propos de: Création d'une carte de restaurant, Art de la table et du service, Chef d’équipe d’un restaurant rapide...
- Formation
- Sur Site
- Dates au choix
...La formation que vous propose J2F vous apprendra comment optimiser votre temps en cuisine afin de vous concentrer sur le cœur de votre métier, à savoir : le goût, la présentation, l’estime de soi et de l’autre. Vous étudierez comment réduire vos déplacements inutiles, les répétitions de mise... Apprenez-en plus à propos de: Directeur de restaurant, Inspection aliments, Manager d’un restaurant rapide...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...tout le monde y trouve son compte. De la restructuration de la « prestation restaurant » en passant par l’étude des menus et des techniques employées... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table, Commis de cuisine, Équipe de restauration...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...de faire pour améliorer et optimiser un poste. Cela vous permettra de gagner en temps et en qualité. Les objectifs de la formation sont les suivants... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine, Métiers de la restauration, Équipe de restauration...