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Cours de Métiers de Bouche En ligne / à distance
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... Étapes de la fabrication du fromage Familles de fromages Liste des fromages A.O.C. Vendre les fromages au restaurant - Dressage dun plateau ou...
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...MC SOMMELLERIE Proposé par le GRETA Clermont Objectifs Préparation de la Mention Complémentaire Sommellerie Préparation au métier de Sommelier (caviste, serveur, commercial en grande distribution...) concerné Tout public Durée de la formation Année scolaire Lieu de formation Lycée des Métiers...
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...Dans cette section, vous trouverez des bonus culturels, historiques et techniques pour chaque vins proposés... Apprenez-en plus à propos de: Sol de la vigne, Techniques de formation, Techniques du son...
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...le décor jusqu'à la finition. Avec lui, vous allez réaliser des bonbons : vanille, moulés, pralinés, rochers aux amandes et aux pistaches. Vous allez également... Apprenez-en plus à propos de: Décors et les finitions, L enrobage, Fabrication du chocolat...
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...pour vendre les vins de Bordeaux et du sud-ouest au bar et au restaurant. Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser...
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...Formation destinée aux professionnels désirant acquérir toutes les clés du métier de sommelier : - Connaître les "secrets" des bons sommeliers - Acquérir les clés pour bien accueillir et conseiller ses clients - Savoir goûter le vin... Apprenez-en plus à propos de: Conseil en vin, Dégustation du vin, Analyse des vins...