Les vins de Bordeaux et du Sud-Ouest

Greta nord aquitaine

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Grâce à cette formation vous pourrez ajouter des compétences à votre curricuvlum. Voici les [OBJECTIFS :Acquérir les notions théoriques et pratiques suffisantes pour vendre les vins de Bordeaux et du sud-ouest au bar et au restaurant.

À propos de cette formation

Prérequis

INTERVENANTS :M. OLIVA richard, professeur au Lycée Technique Hôtelier de Talence.

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Le programme

Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU :
- Les AOC du Sud Ouest
- Les cépages du Sud Ouest
- Les accords mets et vins (plus précisément en fonction des cartes propres à létablissement)
- Les techniques de dégustations
-Les techniques de service du vin au bar et au restaurant
- Le service du vin au bar et au restaurant
- Les techniques de vente du vin

Informations complémentaires

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