MC SOMMELLERIE

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Méthodologie

    En ligne

  • Dates de début

    Dates au choix

MC SOMMELLERIE Proposé par le GRETA Clermont Objectifs
Préparation de la Mention Complémentaire Sommellerie
Préparation au métier de Sommelier (caviste, serveur, commercial en grande distribution...)
concerné
Tout publicDurée de la formation
Année scolaireLieu de formation
Lycée des Métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme Voie Romaine 63400 CHAMALIERES

Les sites et dates disponibles

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En ligne

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Dates au choixInscriptions ouvertes

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Les Avis

Les matières

  • Sommellerie
  • Boissons

Le programme


Domaine professionnel :
- Entretien et mise en place du matériel nécessaire au service des boissons
- Service des boissons
- Suivi et prise de commandes
- Approvisionnement de la cave, réception, stockage des boissons,....
- TechnologieDomaine général :
- Géographie vini-viticole
- Législation
- Gestion appliquée
- Communication
- Anglais

Méthodes pédagogiques

Alternance de cours théoriques, travaux pratiques et stages en entreprise

Pré-requis

Titulaire d'un diplôme de niveau V dans le secteur de l'hôtellerie ou de la Restauration
Comportement et tenue adaptés
Mobilité
Disponibilité
Résistance physique

Validation

Diplôme Éducation Nationale niveau V : Mention Complémentaire
Accessible en VAE

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