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Cours Techniques du son à Brive La Gaillarde
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...choix des informations, supports, archivage, mise à jour, prise en main des fiches techniques par les personnels... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Restauration collective, Techniques de formation...
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...(réalisation de recettes). -Dégustation conviviale des mets préparés -Programme joint : consulter notre flyer "ITINÉRAIRES GOURMANDS" A l’issue de la formation... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
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...chaleur sur les aliments -Les modes opératoires : notices de réchauffement , fiches de fabrication, conditionnement, conservation, couples temps/température... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine sous-vide, Techniques du son, Techniques de formation...
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...réalisation technique -La réalisation de décors en chocolat : copeaux, cerclage d'entremets, tuiles,…moulages de sujets en chocolat,…... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
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...Renforcer la maîtrise professionnelle pour la réalisation et la mise en valeur de desserts élaborés CONTENU : -Apports théoriques, étude de fiches techniques de recettes... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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...brossage, détergence, désintégration, dilution, dissolution, durcissement, Les techniques de détachage : grattage, imprégnation, repassage, rinçage... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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...Elaboration de mortier de tuf et /ou de chaux adapté aux bâtis anciens. Mise en œuvre des différentes techniques liées au bâti proposé. A l’issue de la formation... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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...mono-brosse, auto-laveuse) -Réalisation des techniques professionnelles -Contrôle des résultats -Respect des règles d’hygiène et de sécurité... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
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...Vente et conseil - Arts appliqués - Environnement économique et social - Travaux pratiques - Prévention Santé Environnement - Français, Histoire-Géographie... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
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...Renforcer la maîtrise professionnelle pour la valorisation des hors d'oeuvre (recettes classiques et contemporaines) CONTENU : -Apports théoriques... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
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...Le bol et les codes de fabrication - Façonnage de pièces (techniques et contraintes) : modelage, travail à la plaque et colombin - Cuisson des biscuits... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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...Relation avec les personnes aidées - Mises en situation - Application des méthodes de manutention et des principes de sécurité physique et économie d'effort... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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...sécurité du logement, alimentation, linge, gestion familiale Hygiène et santé : les principaux troubles, accidents et pathologies Techniques d'accompagnement... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
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...Les nouvelles techniques d'automatisation des stores bannes Mettre en oeuvre une véranda - Les différentes techniques de pose de toitures - Choix et pose... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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...aspirons généralement peu après le lever, ou encore suite à une sortie matinale, qu'elle ait été sportive ou contemplative. Vous découvrirez le savoir-faire... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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...Renforcer la maîtrise professionnelle pour la production de plats cuisinés à base de poisson CONTENU : -Apports théoriques, étude de fiches techniques de recettes... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
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...après nettoyage dans le respect des normes environnementales L'évaluation des résultats attendus : les documents de suivi et de contrôle des résultats... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
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...Renforcer la maîtrise professionnelle pour la réalisation des hors d'oeuvre simples crus ou cuits CONTENU : -Apports théoriques, étude de fiches techniques de recettes... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
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...les balais (trapèze, balais rasant,...) ; le chariot de ménage et le chariot de lavage ; les aspirateurs (eau et poussière) et leurs accessoires... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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...les balais (Faubert, trapèze,..) ; le chariot de ménage ; le chariot de lavage (méthode des deux seaux) ; l'aspirateur à poussières et ses accessoires... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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