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...Approvisionnement - Organisation - Production culinaire - Gestión de production - Management Prerequis Niveau 3éme Contenu - Enseignement professionnel... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de la production, Gestion de production...
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...Maítriser les savoirs faire techniques de base. Prerequis Validation du projet professionnel Contenu - Enseignement general : Anglais hótelier...
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...Objectifs Préparer le Certificat de Qualification Professionnelle Le titulaire du CQP effectue les opérations de service des plats...
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...Enseignement professionnel : Le barman, son role, sa déontologie La législation du bar: le ration Origine des alcools Les liqueurs, élaboration Les conseils...
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...public Type de financement Tout type de financement Date /Durée Le Réseau des GRETA de l'académie de Rouen...
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...Objectifs Rendre les repas attractifs pour les enfants Améliorer la gestión de la collectivité Prerequis Expérience en cuisine de collectivités conditions...
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...Réviser les bases Donner des informations touristiques Prendre des réservations par téléphone Accueillir des clients Prendre des commandes, expliquer un menú...
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...Enseignement professionnel : Gestión financiére et administrative Gestión des stocks et des approvisionnements Gestión du personnel Législation Connaissance... Apprenez-en plus à propos de: Gestion restaurant...
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...études de cas, mises en situation Public Tout public Type de financement Tout type de financement Date /Durée 40 heures Le Réseau des GRETA de l'académie de Rouen...
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...études de cas, mises en situation Public Tout public Type de financement Tout type de financement Date /Durée 60 heures Le Réseau des GRETA de l'académie de Rouen...
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...les moyens de maítrise des dangers microbiologiques, - les autres dangers potentiels : chimiques, physiques et biologiques. Les fondamentaux de la réglementation... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
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...Les glaces et les sorbets - Les desserts glacés - Les petits fours - Les éléments de décors Intervenants Formateurs experimentes et professionnels du secteur...
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...Objectifs Préparer le diplome d'Etat: BEP C.P.I.T. Le titulaire du BEP Conduite de Procedes Industriéis et Transformations est un ouvrier qualifié de niveau...
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...de l'Eau et des Papiers - Cartons pourra intervenir dans plusieurs domaines : la production, le controle en passant par la qualité des produits que nous... Apprenez-en plus à propos de: Chimie de l'eau...
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