Formations PROFORMALYS

...Bilan de groupe synthétisé par le formateur Déterminer des axes de progrès individualisés Bilan, analyse et suivi... Apprenez-en plus à propos de: Amélioration de la qualité d'accueil du client, Communication positive, Accueil du client dans l'hôtellerie...

...Cette formation de 3 jours commencera par vous rappeler le rôle de l’employé d’étage. Vous apprendrez à gérer la relation avec le client. Vous maîtriserez... Apprenez-en plus à propos de: Préparation des lits d'hôtel, Nettoyage des salles de bain dans un hôtel, Gestion de la relation client dans un hôtel...

...compétences qui vous permettront de réellement tirer profit de la richesse de ces produits. Les compétences acquises vous offriront de nouvelles opportunités professionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Promotion des produits régionaux, Connaissance des régions, Hygiène alimentaire...

...et qui permettra de respecter l’image de l’hôtel et d’améliorer l’aspect qualitatif du service. Les compétences acquises vous offriront de nombreuses opportunités... Apprenez-en plus à propos de: Gestion hôtelière, Connaissance des valeurs de l'hôtellerie de luxe, Amélioration de l'image de l'hôtel...

...approche centrée sur la relation, nourrir le contact sans envahir. Destinataires: encadrants, toutes les personnes en contact avec les consommateurs... Apprenez-en plus à propos de: Service client, Accueil physique, Gestion de crise...

...de séjour Recettes moyennes enregistrées 5) Contourner la barrière des langues 6) Comment bâtir une stratégie d’accueil des étrangers au quotidien pour... Apprenez-en plus à propos de: Accueil des étrangers dans un restaurant, Evaluation des motivations des clients étrangers...

...La formation que vous propose Proformalys vous permettra d’acquérir les techniques de vente dans le luxe. Vous serez capable de comprendre les besoins... Apprenez-en plus à propos de: Capacité d'argumentation, Connaissance des clients haut de gamme, Connaissance des produits...

...d’améliorer les résultats de votre hôtel. Cette formation de 2 jours vous apprendra à gérer la phase d’accueil du client. Vous serez capable d’analyser... Apprenez-en plus à propos de: Ecoute active du client, Gestion hôtelière, Accueil du client dans l'hôtellerie...

...l’équipe et de leur application au quotidien sur l’exploitation outils = le briefing d’avant service 13) l’audit qualité de service : tout commence par... Apprenez-en plus à propos de: Analyse du client haut de gamme, Suivi de la qualité de service, Proposition de services haut de gamme...

...Présenter et fixer ses indicateurs de productivité Prévoir ses effectifs en fonction de l’activité Les leviers d’amélioration de la productivité 3)... Apprenez-en plus à propos de: Suivi des résultats d'un restaurant, Identification des charges fixes d'un restaurant, Maîtrise de l'exploitation d'un restaurant...

...client voit » L’importance des objets oubliés Techniques opérationnelles d’une chambre en recouche Respecter l’intimité du client Savoir renouveler la... Apprenez-en plus à propos de: Service dans les étages d'un hôtel, Accueil du client dans un hôtel, Communication avec le client d'un hôtel...

...Les formateurs sont tous des professionnels de la restauration. Ils possèdent une bonne expérience de terrain et vous prodigueront de précieux conseils pratiques... Apprenez-en plus à propos de: Préparation de produits alimentaires élaborés, Présentation de produits alimentaires élaborés, Dégustation de produits alimentaires élaborés...

...Par la suite, nous vous contacterons par téléphone dans les 24 heures. 1) La théorie 2) Les appellations légales utilisant les mots "foie gras"... Apprenez-en plus à propos de: Dégustation du foie gras, Dressage du foie gras, Choix du vin d'accompagnement du foie gras...

...l’éloquence professionnelle les techniques avérées les problématiques du prix... Apprenez-en plus à propos de: Gestion d'une réservation hôtelière, Techniques de vente des produits hôteliers, Réception des clients dans un hôtel 4 étoiles...

...que l’objectif est réaliste. 2ème étape : évaluer le niveau actuel de performance et le contexte ; que se passe t-il actuellement ? 3ème étape... Apprenez-en plus à propos de: Coach en restauration, Coach en hôtellerie, Coaching en entreprise...

...Les chiffres-clés, les éléments quantitatifs Quelle est la fréquentation de ma station/ville/structure ? Origine géographique ? pics de fréquentation ?... Apprenez-en plus à propos de: Développement de la notoriété d'un hôtel, Communication d'un restaurant, Mise en avant d'un produit hôtelier...

...Vous pourrez maîtriser les coûts des matières et les frais de personnel. Vous serez capable de suivre régulièrement la productivité de vos employés... Apprenez-en plus à propos de: Amélioration de la marge brute d'un restaurant, Techniques de la restauration, Amélioration de la marge brute d'un hôtel...

...Glossaire HACCP. Origine du système HACCP. Définition du système HACCP. Objectifs du système HACCP Evolution du système HACCP La règlementation Les responsables d’établissements...

...nettoyage La sécurité des locaux en quittant le poste de travail Deuxième partie : les denrées Les crudités La préparation des crudités Les éléments de décors Epluchage... Apprenez-en plus à propos de: Prévention des risques dans la restauration, Traçabilité des aliments, Hygiène en restauration...

...La conservation des produits de la mer Découverte et étude des différents de type de conservation des poissons de l’Antiquité à nos jours Les différentes... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation de recettes à base de mollusques, Conservation des produits de la mer, Connaissance des produits de la mer...