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Formation Chocolat à Rennes

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TYPE DE FORMATION
  • Tous 3
  • Formation continue 2
  • Formation professionnelle 1
THÉMATIQUE
  • Qualité - Sécurité - Environnement 1
  • Arts 1
  • Hôtellerie et Tourisme 1
DÉBUT
  • En 1 mois 1
  • En 3 mois 1
  • En 6 mois 1
  • En 9 mois 1
  • En 1 an 1
  • Après 1 an 1
OÙ ÉTUDIER
France 63
(35) Ille-et-Vilaine 16
MÉTHODOLOGIE
  • Tous 5
  • Online/à distance 2
  • En présentiel 3
  • En semi-présentiel 0
  • En intra entreprise 0
  • Formation
  • Rennes
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...autonomie et responsabilité, maîtrise des technologies, maîtrise des matériels spécifiques à la boulangerie et à la pâtisserie, maîtrise d'un comportement... Voir plus


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    et dans 6 autres établissements
  • 1 Jour

...chef de cuisine, restaurants collectifs, cuisine centrale, maison de retraite, chef de cuisine, Les 3 classes de risques de contaminations. Respect des zones de production... Apprenez-en plus à propos de: Maître d'hôtel, Cuisine professionnelle, Aide cuisinier... Voir plus


400 
HT
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  • CAP
  • Rennes

...méthodes de pétrissage, de pesage, façonnage, de pétrissage et maîtrise des cuissons. Fabrication d'autres produits tels que : pain de campagne... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire... Voir plus


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...chocolat, fruits ou nappage. Vous confectionnerez également des viennoiseries (brioches aux fruits, pains au chocolat, …). connaître tous les produits... Apprenez-en plus à propos de: Pâtisserie artisanale, Métier de pâtissier, CAP Pâtissier... Voir plus


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