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Cours de Cuisine Bouches-du-Rhône
- Cours particuliers
- Aix En Provence
- Niveau initiation
- Dates au choix
...Au rythme des saisons nous cuisinons un menu complet : une entrée, un plat et un dessert. A l’issue du cours, nous aurons le plaisir de partager ce menu ensemble... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine facile, Devenir un cordon bleu, Atelier cuisine...
- Formation
- Aix En Provence
- Dates au choix
...production culinaire est la plus importante des tâches : réalisation de préparations culinaires, cuissons, sauces, pâtisseries. Contenu Modules d'enseignement...
- Formation
- Marseille
...et répond aux besoins de professionnalisation des salariés, des demandeurs d’emploi et des jeunes en insertion professionnelle. Une offre de prestation...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
...besoins d'un service et à sélectionner des produits attrayants et de mise en place efficace. Les produits Sélection des produits à étudier dans une liste... Apprenez-en plus à propos de: Sélection des desserts, Mise en place, Fabrication des produits...
- Formation
- Vitrolles
- Dates au choix
...de travail ou bien d’intégrer une formation qualifiante. TECHNIQUES PROFESSIONNELLES Préparer les matières premières nécessaires à la transformation et... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène HACCP, Techniques de lavage, Objectifs de production...
- Formation
- Istres
- Juin
... Stocker des produits Réceptionner et contrôler les livraisons Manager une équipe de cuisine en restauration collective Connaitre les éléments... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département, Restauration collective, Responsable de production...
- Formation
- Marseille
...les produits et les différentes techniques en pâtisserie. Sur la Vente au magasin: sur les Bonnes pratiques d'hygiène: A l'issu de la formation...
- Formation
- Marseilleetdans 3 autres établissements
- Paris 01 Louvre, Lyon, Montpellier
- Niveau intermédiaire
- 2 Jours
...DANGERS MICROBIENS MICROBIOLOGIE DES ALIMENTS : MONDE MICROBIEN, CLASSEMENT EN UTILES ET NUISIBLES, CONDITIONS DE MULTIPLICATION, DE SURVIE ET DE DESTRUCTION... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Restauration collective...
- Formation
- Carry Le Rouet
...) Matériel : disposition, propreté et rangement Main d'oeuvre : le personnel Méthode de travail : l'organisation en cuisine LES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE...
- Formation
- Aix-en-provence
... de cuisine et de déguster. les fantastiques produits locaux selon la saison...
- Cours particuliers
- Aix En Provence
- Niveau initiation
...de vos papilles et la joie de les faire partager à vos proches. A déguster sur place ou à rapporter à la maison. Élaboration et création de patisserie gourmande... Apprenez-en plus à propos de: Pâtisserie fait-maison, Macarons Pâtisserie, Financiers Pâtisserie...
- Formation
- Aix En Provence
- Dates au choix
...juridique et social Communication. Protection, Santé, EnvironnementModules d'enseignement général : français ; histoire géographie ; mathématiques...
- Formation
- Marseille
...formateurs spécialisés), le GRETA occupe une position unique dans le paysage de la formation continue et offre la plus large gamme de formations disponibles en région PACA...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
...La génoise blanche. La génoise "décor". La génoise chocolat. Le biscuit Joconde. Le biscuit Dacquoise. Les crèmes La crème bavaroise. La crème pâtissière... Apprenez-en plus à propos de: Savoir utiliser des bases de pâtisserie, Réaliser des produits finis...
- Formation
- Vitrolles
- Dates au choix
...Permettre à un commis de cuisine en collectivité d’améliorer ses connaissances techniques dans le secteur de la restauration collective afin d’être plus performant à son poste de travail. D’approfondir les techniques culinaires pour maîtriser les techniques culinaires en respectant les normes... Apprenez-en plus à propos de: Nouvelles fiches, Critères de sélection, Objectifs de production...
- Formation
- Marseilleetdans 3 autres établissements
- Rennes, Bordeaux, Paris
- 2 Jours
... de parole, atelier réminiscence...) Les activités adaptées aux personnes désorientées : l’atelier cuisine, les massages relationnels L’animateur/moteur de vie...
- Formation
- Marseille
...et répond aux besoins de professionnalisation des salariés, des demandeurs d’emploi et des jeunes en insertion professionnelle. Une offre de prestation...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
...La crème pâtissière. La crème d'amandes. La crème au beurre. La meringue italienne. Les éléments de décor. Lesapplications Le Saint Honoré. La tarte citron meringuée... Apprenez-en plus à propos de: Associer des produits élaborés, Répondre à la demande client, Réaliser des pâtisseries complètes...
- Cours particuliers
- Aix En Provence
- Niveau initiation
...Cooking course in English. We will cook a full menu : starter, main course and a dessert that we will share together with a glass of French wine at the end of the course... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine créative, Cuisine du monde, Cuisine anglaise...
- Formation
- Vitrolles
- Dates au choix
...Permettre de découvrir ou de redécouvrir la diversité des produits du Sud –Est de la France tout en respectant l’authenticité des mets régionaux en l’adaptant à une cuisine contemporaine par une présentation innovante et attrayante.... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de base, Choix des produits, Techniques de mise en œuvre...