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Cours de Cuisine Hérault
- Formation
- Montpellier
...Techniques de préparation au toaster et au siphon. -Fiches techniques, réalisation de recettes Les supports, les contenants. Mise en valeur des réalisations...
- Formation
- Montpellieretdans 3 autres établissements
- Paris 01 Louvre, Marseille, Lyon
- Niveau intermédiaire
- 2 Jours
...ASSOCIATIONS PATHOGENES / ALIMENTS. MOYENS DE MAITRISE DES DANGERS : QUALITE DE LA MATIERE PREMIERE, CONDITIONS DE PREPARATION, CHAINE DU FROID ET DU CHAUD... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Hygiène alimentaire...
- Formation
- Perols
- 1 Jour
...Objectifs: Connaître les principes nutritionnels pour les touts petits jusqu'à 3 ans. Qu'est-ce que l'hygiène alimentaire en structure petite enfance. Réfléchir aux modes de distribution des repas. Les normes HACCP ; les différentes possibilités: cuisine en crèche, portage de repas, liaisons...
- Formation
- Montpellier
- 3 Jours
...Objectifs: Permettre aux chefs de cuisine de se positionner comme responsable de l'équipe de restauration. Identifier leur champ de responsabilité hiérarchiques et fonctionnelles. Mobiliser, motiver et réguler les membres d'une équipe. Destinataires: Responsable de restauration, chef / second...
- Formation
- Montpellier
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
.../ Microbiologie des aliments / Monde microbien (bactéries, virus, levures, moisissures et parasites) / Classement des microorganismes (utiles... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène en restauration, Cuisine facile, Hygiène alimentaire...
- Formation
- Montpellieretdans un autre établissement.
- Montpellier
- 2 Jours
... pour prévenir les risques de troubles liés à l'alimentation. 4) Appréhender les enjeux positifs de l'évolution réglementaire. 5) Interpréter un résultat d'analyse microbiologique, conduite en cas d'audit DSV. etc. Destinataires: Responsables de restauration, cuisines collectives ou commerciales et leur brigade...
- Formation
- Montpellieretdans un autre établissement.
- Nimes
- Dates au choix
- 2 Jours
...Contenu : Connaissance des produits de base. Rappels sur les conditions de réalisation (conservation, refroidissement…) Réflexion et innovation autour des acquis... Apprenez-en plus à propos de: Connaissances CUISINE, Hygiène alimentaire...
- Formation
- Montpellier
- Niveau initiation
- Dates au choix
...Historique - Enjeux de la mise en place du HACCP - Prérequis à la mise en place d'un système HACCP - Contexte réglementaire relatif à l'hygiène des aliments... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Hygiène alimentaire en restauration collective, Hygiène et sécurité industrielle...
- Formation
- Montpellier
...Contenu Analyse microbiologique d'un plat cuisiné (préparation des échantillons, dénombrement de la flore mésophile totale et de plusieurs pathogènes... Apprenez-en plus à propos de: Ingénieur du son, Microbiologie alimentaire, Analyse de résultats...
"cfa cuisine"
- Formation
- Montpellieretdans 12 autres établissements
- Paris, Nantes, Lyon, Lille, Toulouse, Rennes, Strasbourg, Brussels, Genève, Luxembourg, Nice ...
- Dates au choix
- 5 Jours
...Optimiser le contenu d'une pageValider l'URL de la pageOptimiser les balises meta : title et descriptionDéfinir une arborescence au sein de sa pageRéussir... Apprenez-en plus à propos de: Mise en réseau, Réseaux sociaux, Mise en page...
- Formation
- Montpellieretdans 11 autres établissements
- Paris, Toulon, Toulouse, Lyon, Rennes, Lille, Marseille, Nantes, Strasbourg, Grenoble, Nice ...
- Dates au choix
- 2 Jours
...Vous connaîtrez les diverses sources et serez capable d’en tirer pleinement profit. Vous apprendrez à gérer les différentes étapes de mise en place d’un... Apprenez-en plus à propos de: Veille juridique dans une collectivité, Communication de l'information juridique, Recherche d'information juridique...
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J'aimerai bien bénéficier de cette formation.
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Formation professionnelle de qualité! et sans la pression des laboratoires pharmacologiques. Merci
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- Formation
- Montpellier
- Niveau intermédiaire
- 6 Jours
...et nutrithérapie de la personne âgée ; prévention des pathologies liées au vieillissement: 14 Septembre 2024 Séminaire N°5 Micronutrition et nutrithérapie... Apprenez-en plus à propos de: Interprétation questionnaires, Analyse de questionnaires, Microbiote intestinal...
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