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Cours de biochimie alimentaire Paris
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...La formation que vous propose Proformalys vous apportera des connaissances dans la biochimie des aliments. Vous serez capable d’évaluer les aliments pour ensuite mettre en place une alimentation équilibrée. Les compétences acquises seront applicables dans le secteur de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Équilibre alimentaire, Elaboration de recettes équilibrées, Qualité nutritionnelle des aliments...
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...Objectifs pédagogiques Appliquer différentes méthodes pour l'analyse des composants de produits agro-alimentaires afin de caractériser leurs qualités technologiques, nutritionnelles, hygiéniques et organoleptiques.... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats...
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... est l’abord de ces champs disciplinaires sous les angles des sciences de la vie et notamment de la biologie, avec une forte valence nutrition (de la biochimie...
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...Premier semestre: Communication, Economie, Gestion et droit Anglais Communication professionnelle Informatique générale Biochimie et physiologie... Apprenez-en plus à propos de: Génie Industriel Alimentaire, Microbiologie alimentaire, Développement des végétaux...
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... acquises au cours de la formation. Capacité ‡ communiquer et travailler en groupe. Voir aussi toutes les formations en Agro-alimentaire Enzymologie Industrie agroalimentaire Développement durable et recherche...
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...Objectifs pédagogiques A l'issue de la formation, l'auditeur disposera de solides connaissances concernant la biochimie et la technologie des composants des aliments permettant d'expliquer leurs propriétés fonctionnelles et organoleptiques. Ces connaissances seront acquises au travers d'un maximum...
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... alimentaire). Ces connaissances seront acquises au travers d'un maximum d'exemples empruntés aux grandes filières de production dans les agro-industries (en association avec le cours de BCA119)...
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... pour afficher sa description. body,#container_orga {background-image:none; background-color:white} 1Ëre année Biochimie - Biologie et physiologie cellulaire...
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... pour l'analyse de composants de produits agro-alimentaires afin de caractériser leurs qualités technologiques, nutritionnelles ou organoleptiques et de détecter des fraudes éventuelles. Mettre en oeuvre les analyses proposées, analyser les résultats et en réaliser une interprétation critique dans un compte-rendu... Apprenez-en plus à propos de: Évaluation de la formation, Analyse de résultats...
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...Publics / conditions d'accès Prérequis : En formation initiale : cette formation s'adresse aux titulaires d'un BTSA Sciences et technologies des aliments (notamment option Produits céréaliers), aux titulaires d'un autre BTS (Qualité dans les industries agro-alimentaires, BTS agricole), du DPCT... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de production, Gestion de la production...
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... des propriétés nutritionnelles et de la sécurité des matiËres premiËres agricoles et des produits finis issus des agro-industries. Voir aussi toutes les formations en Agro-alimentaire Conservation des aliments Industrie agroalimentaire MatiËre premiËre Microbiologie Qualité des aliments Sécurité alimentaire...
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... pour la chimie et la biologie (2) CHG002 6 CRÉDITS Initiation biologie-biochimie structurale BCA001 6 CRÉDITS Chimie Générale 1 CHG003 6 CRÉDITS Chimie Générale 2...
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... / Structures végétales / Biochimie végétale / Génie industriel alimentaire / Génétique / Fonctionnement des végétaux / Microbiologie générale. Deuxième année... Apprenez-en plus à propos de: Génie industriel...