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Cours de Pâtisserie Paris
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 8 Jours
...l'ensemble des stagiaires sera sur Mac OS X ou sur Windows, de façon non optionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Formateur d'adultes...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
...facilement et toujours surprenantes pour les clients. Cassez les murs qui se sont formés un peu trop vite dans votre esprit en terme de certitude et gagnez en innovant... Apprenez-en plus à propos de: Produits alimentaires...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...les mousses Maîtrise des techniques de montage, de fi nition et de décoration, adaptées aux styles de commercialisation et de distribution Connaissance...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...Découverte des produits de saison, l’importance de leur utilisation, les façons de les mélanger, les conservations des produits et les produits les plus utilisés en pâtisserie... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Arts de la table...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...Destinataires: Professionnels uniquement. Optimiser sa marge en créant des outils de suivi Analyse du chiffre d'affaires Contrôle du coût matières Suivi...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...de manière individuelle, réalisent des recettes d’après un thème donné Les couleurs Cours en méthode expositive sur les couleurs En méthode active sur... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Création culinaire, Chef de département...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 4 Mois
...FERRANDI Paris Collection «FERRANDI Paris» Atelier de photographie culinaire Une équipe de professeurs FERRANDI Paris passionnés, issus du monde professionnel...
- Formation
- Paris
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
...Cette formation vous proposera de revoir quelques bases de la pâtisserie et vous donnera l’occasion de renouveler vos recettes par des desserts réalisables facilement... Apprenez-en plus à propos de: Décoration table, Création culinaire...
- Formation
- Paris
- 06 déc. 1970
- 3 Semaines
...de pâtisserie et des matières premières Organisation rationnelle du poste de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Critères de conservation...
- Formation
- Paris
- 25 avr. 1970
- 5 Jours
...Les fondamentaux de la diététique (3 heures pendant la formation Cuisine) - ateliers théoriques animés par une diététicienne : L’équilibre alimentaire...
- Formation
- Paris
- 4 Jours
...en capacité à réaliser une recette culinaire Sélection des matières premières : beurres, farines, produits biologiques… Les techniques professionnelles...
- Formation
- Paris
- 5 Jours
...La formation vise à réaliser une production diversifiée de gâteaux, tartes et petits fours. 5 jours Tout public adulte avec projet professionnel...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...tartes, entremets et petits fours Approche technologique et nutritionnelle des matières premières de substitution pauvres en matières grasses et des farines...