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Cours ecole patisserie
- Formation
- Montpellieretdans un autre établissement.
- Nimes
- Dates au choix
- 2 Jours
...Contenu : Connaissance des produits de base. Rappels sur les conditions de réalisation (conservation, refroidissement…) Réflexion et innovation autour des acquis... Apprenez-en plus à propos de: Connaissances CUISINE, Hygiène alimentaire...
- Formation
- Marseille
...Retour à la liste - Fiche précédente - Fiche suivante Télécharger Imprimer Pré-inscription Dates Nous consulter pour obtenir les dates des prochaines sessions...
- Formation
- Boulogne Billancourt
- Dates au choix
...OBJECTIFS : Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie et viennoiserie. Connaître et mettre en œuvre les règles d’hygiène et de sécurité. Contribuer à la mise en valeur des produits finis et participation à la vente. S’intégrer dans une équipe et/ou brigade. . DATES : Début : 26 septembre...
- Formation
- Villeurbanne
... Hygiène et prévention Etude des produits et de leur utilisation en pâtisserie, de leur stockage. Préparation, cuisson, culture culinaire, comportements...
- Formation
- Dijon
...Objectif général Certification Objectif détaillé Acquérir les compétences liées au métier de patissier : Préparer, réaliser et présenter différentes...
- Formation
- Orange
...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées au métier de patissier : Préparer, réaliser et présenter différentes fabrications de patisserie. Préparer, réaliser et présenter différentes fabrications de glacerie. Préparer, réaliser et présenter différentes fabrications de chocolaterie. Préparer...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...apprentissage de la pâtisserie anglaise pour salon de thé. conversion des mesures. sélection des matières premières spécifiques. apprentissage des produits d'accompagnement. cours "sur mesure"... Apprenez-en plus à propos de: Sélection des matières premières, Présentation des pâtisseries anglaises, Réalisation de pâtisseries anglaises...
- Formation
- (75) Paris
...Connaissance des produits et des techniques Perfectionnement des modes de cuisson Présentation des mets : recherche de modèles Composition de menus créatifs...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Vous êtes fou de pâtisserie et douceurs, vous voulez épater vos convives, venez découvrir les nouvelles méthodes de la pâtisserie moderne et l'envers du décor. Facilitez-vous la vie et profitez de l'expérience et du savoir faire d'une professionnelle. Créez de façon simple vos douceurs crémeuses....
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
...Enseignement professionnel : - Approvisionnement et gestion de stocks dans l'environnement professionnel de la pâtisserie - Sciences appliquées...
- Formation
- Vitrolles
- Dates au choix
- Stage
...Acquérir les compétences et les savoirs pour préparer et réaliser des productions en pâtisserie en utilisant différentes techniques professionnelles et en respectant les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.... Apprenez-en plus à propos de: Prévention santé, Dessin professionnel...
- Formation
- En semi-présentiel à Haguenau
... une formation complémentaire. A l’issue du CAP et après une année supplémentaire, le pâtissier peut obtenir un CAP connexe de boulanger. Il peut accéder à des qualifications...
- Formation
- Boulogne Billancourt
- Dates au choix
... BOULANGER ou CAP CUISINE ou CAP PÂTISSERIE à la Maison des Examens. VALIDATION : Attestation de fin de formation...
- Formation
- Villeurbanne
... pédagogique travaux pratiques Intervenants Formateurs qualifiés du Greta For Se Reconnaissance des acquis CAP Pâtissier(ère) (Niveau 5) CAP Pâtissier...
- Formation
- (75) Paris
...Boules de Noël nacrées en sucre coulé (blanches et dorées) Etoiles en gingerbread (étoiles, pères noël, sapins…) Cup-cakes féériques de neige et d’or à suspendre...
- Cours particuliers
- En ligne
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
...Analyser régulièrement les indicateurs de vente et l'ambiance générale du magasin et prendre éventuellement des mesures d'amélioration. Garantir l'hygiène... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département...
- Formation
- Evry
- Dates au choix
- 2 Ans
...OBJECTIF_FORMATION Apprendre à : > Maîtriser la confection des pâtisseries traditionnelles et évènementielles > Connaître les bases de la chocolaterie, confiserie, travail du sucre et de la glacerie, traiteur > Développer des capacités de gestion et d’organisation > Acquérir des connaissances...
- Formation
- (St Vigor Le Grand)
... classique de la patisserie Francaise...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Que ce soit pour un dessert, une collation en cours de journée ou pour un goûter, la pâtisserie est toujours appréciée de tous.Vous apprendrez à réaliser 4 pâtisseries....
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
...Enseignement professionnel uniquement : - Approvisionnement et gestion de stocks dans l'environnement professionnel de la pâtisserie - Sciences...