CAP Pâtissier - Yvelines

.... Il étend même quelquefois son art culinaire aux produits salés (quiches, pizzas...). Le pâtissier est aussi un artiste, capable de créer de nouveaux desserts, fleurs en sucre, rubans de chocolat ou de nougatine... En fonction de ses motivations, le pâtissier peut se spécialiser dans une famille... Apprenez-en plus à propos de: Entreprise et son environnement juridique, Entreprise et son environnement social, Histoire de l'art...