Formations Cfa Yvelines

...de la cuisson à l’aide du thermomètre Transformer les masses de base en produits semi-finis ou finis Maîtriser les réactions des produits Respecter les... Apprenez-en plus à propos de: Maîtriser les réactions des produits, Identifier les différentes qualités de produits, Planifier le moment de la fabrication...

...il(elle) peut aussi conseiller la clientèle sur les produits et services. Il(elle) participe à la gestion des stocks, à l’organisation et au rangement du salon... Apprenez-en plus à propos de: Conseil et vente de services, Mise en valeur de l’espace de vente, De matériels et de produits capillaires...

...Coupe homme et entretien du système pilo-facial Unité U41 - Vente-conseil Unité U42 - Management et gestion d'un salon de coiffure Unité U51... Apprenez-en plus à propos de: Coupe homme, Modification durable de la forme, Coiffure évènementielle...

...d’hygiène corporelle, de parfumerie. - Suivi et fidélisation de la clientèle. - Mise en valeur et promotion de produits, de prestation. - Organisation du planning de rendez-vous... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation de soins esthétiques des mains, Réalisation de maquillage du visage, Réalisation de soins esthétiques des pieds...

...conseil et conduite d’une prestation UV POLE 2: RELATION CLIENTELE – VALORISATION ET ANIMATION DE L'ENTREPRISE Accueil et prise en charge de la clientèle Conseil... Apprenez-en plus à propos de: Animation du lieu de vente, Accueil et prise en charge de la clientèle, Valorisation de l’image de la personne...

...Planifier l’exécution d’une fabrication- Mettre en place le poste de travail pour une production donnée- Participer à la démarche qualité- Peser... Apprenez-en plus à propos de: Mettre en forme les préparations, Exécuter les préparations de base, Conduire les fermentations...

...(croissants ou pains au chocolat.) Un boulanger doit donc savoir maîtriser toutes les techniques de fabrication, à savoir le pétrissage, le façonnage et la cuisson... Apprenez-en plus à propos de: Organiser le rangement des produits réceptionnés, Organiser son travail, Appliquer les mesures d’hygiène...

...animale ainsi qu’une excellente habileté manuelle pour effectuer la découpe. Il peut également proposer à ses clients des conseils de cuisson ou des recettes... Apprenez-en plus à propos de: Approvisionner le poste de travail, Stocker les produits et suivre les stocks, Réaliser certaines opérations de la vente...

...les protocoles des démarches qualité et développement durableC3.7 Participer à la mise en place de la démarche qualitéC3.2 Contrôler les marchandises... Apprenez-en plus à propos de: Négocier et acheter, Participer aux investissements matériels, Organiser le poste de travail...

...des denrées Les produits – 1ère partie (produits laitiers, épices, fruits et légumes frais et secs, vins, riz, pâtes…) Les produits – 2ème partie... Apprenez-en plus à propos de: Contrôler ses denrées, Planifier son travail, Participer aux opérations d’inventaire...

...de Cuisinier pour les plats de volaille et de viande, de Poissonnier pour des plats pochés, grillés ou en papillotes, de Pâtissier pour les entremets et pâtisseries... Apprenez-en plus à propos de: Prévoir les matériels, Inventorier les besoins spécifiques au service, Réceptionner et contrôler les livraisons...

...permet, en deux ans, un approfondissement des acquis par l’apprentissage. Diplôme national, le Brevet Professionnel atteste l’acquisition d’une haute qualification professionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Maitriser la réalisation de viennoiseries garnies, Maitriser les techniques de travail sur levain dur, Maitriser la réalisation de pains aromatiques...

...la connaissance des produits et la capacité à les conseiller (fromages, vins). Destinataires: Etre titulaire du CAP restaurant ou du CAP café-brasserie ou du BEP restauration... Apprenez-en plus à propos de: Garnir et fourrer, Travailler les fruits frais, Réaliser les pâtes de pâtisserie boulangère...

...Planifier l’exécution d’une fabrication- Mettre en place le poste de travail pour une production donnée- Participer à la démarche qualité- Peser... Apprenez-en plus à propos de: Mettre en forme les préparations, Exécuter les préparations de base, Prendre les premières mesures d’hygiène...

...marchandises d'une livraison - Préparer, fabriquer - Appliquer les mesures d’hygiène, de santé et de sécurité des salariés - Appliquer les mesures d’hygiène... Apprenez-en plus à propos de: Organiser son travail, Appliquer les mesures d’hygiène, Organiser le rangement des produits réceptionnés...

...de courtoisie dans l'équipe de travail Transmettre des informations au sein de l'entreprise Présenter des produits et susciter la vente Apprécier la qualité... Apprenez-en plus à propos de: Définir ses besoins en matière première, Vérifier la conformité des productions, Déterminer son outillage...

...les coupes, les coiffes. Sous les directives d’un responsable, il(elle) peut réaliser les colorations et les permanentes. Attentif à l’accueil... Apprenez-en plus à propos de: De matériels et de produits capillaires, Mise en valeur de l’espace de vente, Conseil et vente de services...

...Les enjeux environnementaux et économiques - La politique de développement durable des institutions de coiffure - Cadre règlementaire - Gestion de l’activité... Apprenez-en plus à propos de: Mettre en œuvre des techniques de coiffage, Evaluer la qualité de la prestation, Mettre en œuvre des techniques de coloration...

...des techniques et des contextesConcevoir des conseils experts dans un objectif de vente Compétence 2 : Communication professionnelleRechercher... Apprenez-en plus à propos de: Conduire des actions d'information, Gérer l'environnement de travail, Conduire des actions d'animation...

...appareils pour les fabrications spécialisées Contrôle qualité Apprécier la qualité des matières premières Apprécier la qualité des produits utilisés Apprécier... Apprenez-en plus à propos de: Réceptionner les marchandises, Apprécier la qualité des matières premières, Communiquer et remédier aux anomalies constatées...