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Formations Cfa Yvelines
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bon centre de formation pour la boulangerie et la pâtisserie en btm
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- Brevet professionnel
- Versailles
- Dates au choix
- 2 Ans
...de la cuisson à l’aide du thermomètre Transformer les masses de base en produits semi-finis ou finis Maîtriser les réactions des produits Respecter les... Apprenez-en plus à propos de: Identifier les différentes qualités de produits, Maîtriser les réactions des produits, Adapter la recette en fonction des matériels...
...de la cuisson à l’aide du thermomètre Transformer les masses de base en produits semi-finis ou finis Maîtriser les réactions des produits Respecter les... Apprenez-en plus à propos de: Identifier les différentes qualités de produits, Maîtriser les réactions des produits, Adapter la recette en fonction des matériels...
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bon centre de formation pour la boulangerie et la pâtisserie en btm
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- CAP
- Versailles
- Dates au choix
- 2 Ans
...gestion des stocks, réalisation d’une vente et de l’encaissement, actualisation du fichier clientèle ARTS APPLIQUES ET CULTURES ARTISTIQUES (OPTIONNEL)... Apprenez-en plus à propos de: Mise en valeur de l’espace de vente, Gestion de la prise de rendez-vous, Conseil et vente de services...
- Brevet professionnel
- Versailles
- Dates au choix
- 2 Ans
...Sciences et technologies Unité U52 - Arts appliqués à la profession Unité facultative UF1 - Épreuve facultative de langue vivante étrangère... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de l'entreprise, Coiffure évènementielle, Coupe homme...
- CAP
- Versailles
- Dates au choix
- 2 Ans
...discrétion. Qualités commerciales. Le titulaire du diplôme est un spécialiste des techniques esthétiques. Conseil ainsi que vente de produits et de prestations... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation de maquillage du visage, Réalisation de soins esthétiques des pieds, Réalisation d’une épilation...
- Brevet professionnel
- Versailles
- Dates au choix
- 2 Ans
...Objectifs: L'esthéticienne, spécialiste des soins et de la beauté doit exercer ses compétences dans les domaines suivants: Conseils à la clientèle... Apprenez-en plus à propos de: Valorisation de l’image de la personne, Accueil et prise en charge de la clientèle, Animation du lieu de vente...
- CAP
- Versailles
- Dates au choix
- 2 Ans
...Enfin, il contribue à la mise en valeur de l’ensemble de la production par la réalisation de décors attractifs. Bloc de compétences N° 1... Apprenez-en plus à propos de: Conduire les fermentations, Participer à la démarche qualité, Planifier l’exécution d’une fabrication...
- CAP
- Versailles
- Dates au choix
- 2 Ans
...Communiquer-Commercialiser Bloc de compétence n°3 (Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique Français) - Entrer dans l’échange oral... Apprenez-en plus à propos de: Appliquer les mesures d’hygiène, Organiser le rangement des produits réceptionnés, Organiser son travail...
- CAP
- Versailles
- Dates au choix
- 2 Ans
...les temps de cuisson ou les légumes d'accompagnement. Destinataires: Sens de l'hygiène développé. Qualités commerciales. Les difficultés rencontrées... Apprenez-en plus à propos de: Préparer et organiser son poste de travail, Approvisionner le poste de travail, Réceptionner les produits livrés...
- Brevet professionnel
- Versailles
- Dates au choix
- 2 Ans
...Contrôler les stocks Fonction 3 : GestionGestion commercialeC1.11 Identifier les éléments de la politique commerciale de l’entrepriseC1.12 Établir les... Apprenez-en plus à propos de: Sélectionner des fournisseurs, Négocier et acheter, Choisir et commander les consommables...
- Mention complémentaire
- Versailles
- Dates au choix
- 1 An
...Sensibilité au goût. Respect permanent des règles d'hygiène et de propreté. Les difficultés rencontrées: Charges lourdes à porter. Chaleur et froid alternés... Apprenez-en plus à propos de: Contrôler les fabrications, Participer à la conception des supports de vente, Inventorier les besoins spécifiques au service...
- CAP
- Versailles
- Dates au choix
- 1 An
...C'est le dentiste qui passe commande et qui installe. Destinataires: Aimer le travail précis et méticuleux. Etre patient. Avoir le sens de l'observation... Apprenez-en plus à propos de: Prendre les premières mesures d’hygiène, Participer à la démarche qualité, Conduire les fermentations...
- CAP
- Versailles
- Dates au choix
- 1 An
...sandwichs, tartines… Faire d’un grain de blé un pain savoureux et croustillant demande un savoir-faire que seul l’artisan boulanger détient. Bloc de compétence n°1... Apprenez-en plus à propos de: Appliquer les mesures d’hygiène, Organiser le rangement des produits réceptionnés, Organiser son travail...
- Mention complémentaire
- Versailles
- Dates au choix
- 2 Ans
...Organiser son poste de travail Utiliser une fiche technique en respectant les règles d'hygiène et de sécurité Définir ses besoins en matière première Déterminer... Apprenez-en plus à propos de: Vérifier la conformité des productions, Réaliser un repas, Vérifier la conformité des conditionnements...
- CAP
- Versailles
- Dates au choix
- 1 An
...Capacité à travailler en équipe. Capacité à suivre les évolutions techniques. Les difficultés rencontrées: Charges lourdes à porter. Le (la)... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des stocks, Accueil de la clientèle, Gestion de la prise de rendez-vous...
- Mention complémentaire
- Versailles
- Dates au choix
- 2 Ans
...Les enjeux environnementaux et économiques - La politique de développement durable des institutions de coiffure - Cadre règlementaire - Gestion de l’activité... Apprenez-en plus à propos de: Coupe de cheveux, Mettre en œuvre des techniques de coloration, Apprécier l’efficacité de la prestation...
- BTS
- Versailles
- Dates au choix
- 2 Ans
...de la Cosmétique et de la Parfumerie » Option B (Formation-marques) concerne les secteurs de la cosmétologie et de l’esthétique. Le titulaire de ce diplôme... Apprenez-en plus à propos de: Conduire des actions d'information, Conduire des actions d'animation, Assurer la qualité...
- Mention complémentaire
- Versailles
- Dates au choix
- 1 An
...Travail de haute technicité, d’attention et de sensibilité, ce métier nécessite une excellente condition physique, un sens aigu de l’organisation et surtout... Apprenez-en plus à propos de: Apprécier la qualité des matières premières, Apprécier la qualité des fabrications, Réceptionner les marchandises...
- CAP
- Versailles
- Dates au choix
- 2 Ans
...relations professionnelles PSE – Prévention Santé Environnement Connaissances générales Français Mathématiques Anglais Histoire – Géographie Chimie Physique... Apprenez-en plus à propos de: Participer aux opérations d’inventaire, Planifier son travail, Contrôler la qualité de sa production...
- Brevet professionnel
- Versailles
- Dates au choix
- 2 Ans
...la connaissance des produits et la capacité à les conseiller (fromages, vins). Destinataires: Excellente présentation. Goût pour le contact humain et discrétion... Apprenez-en plus à propos de: Maitriser les techniques de travail sur levain dur, Maitriser les techniques de travail sur poolish, Maitriser la réalisation de pains spéciaux...
- Mention complémentaire
- Versailles
- Dates au choix
- 1 An
...Horaires décalés. Le titulaire de la mention complémentaire " pâtisserie boulangère" conçoit et réalise des produits de pâtisserie boulangère sucrée et... Apprenez-en plus à propos de: Garnir et fourrer, Nettoyer et désinfecter son poste et de travail, Conduire les cuissons...
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