Plus d'informations
Histoire
Pôle Emploi La Ciotat.
Mission locale La Ciotat.
Mission locale Ajaccio.
ERPH Le Charmeyran La Tronche.
AGEFOS PACA.
Avantages de faires vos études ici
Centre de dimension humaine.
Possibilité de retravailler les points faibles avec l'instructeur.
Choix du calendrier de formation par l'étudiant.
Formation compatible avec l'exercice d'un emploi ou la vie de famille.
Spécialités
Pâtisserie de boutique et de restauration.
Description
Centre de petite taille accès sur l'enseignement direct aux étudiants.
Enseignement adapté aux besoins de l'étudiant et personnalisé.
Equipement professionnel.
Groupes réduits (4 étudiants maximum par séance).
Formateur professionnel ayant accompli une carrière internationale en établissements de luxe.
Top formations
- CAP
- La Ciotat
- Dates au choix
- 40 Semaines
...Etude et réalisation pratique des produits listés dans le programme du Cap Pâtissier tel que décrit par le Ministère de l'Education Nationale... Apprenez-en plus à propos de: Confection de décors thématiques, Réalisation des pâtes, Réalisation des montages...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...apprentissage de la pâtisserie anglaise pour salon de thé. conversion des mesures. sélection des matières premières spécifiques. apprentissage des produits d'accompagnement... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation de pâtisseries anglaises, Présentation des pâtisseries anglaises, Sélection des matières premières...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 3 Jours
...besoins d'un service et à sélectionner des produits attrayants et de mise en place efficace. Les produits Sélection des produits à étudier dans une liste... Apprenez-en plus à propos de: Fabrication des produits, Mise en place, Sélection des desserts...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...Les produits L'étudiant choisit 2 produits dans une liste fournie par l'instructeur. L'objectif du cours Maîtriser la fabrication des produits choisis... Apprenez-en plus à propos de: Personnalisation des desserts, Répondre aux demandes clients...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...(application des apprentissages). Comment servir ces entremets (boutique ou restaurant). Organisation de la production. Les pâtes Le biscuit à la cuiller... Apprenez-en plus à propos de: Savoir utiliser des bases de pâtisserie, Réaliser des produits finis...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...Apprentissage des pâtes de base. Apprentissage de crèmes associées. Montage et présentation des produits; Eléments de décor associés. Objectif de commercialisation des produits... Apprenez-en plus à propos de: Réaliser des pâtisseries complètes, Associer des produits élaborés, Répondre à la demande client...
Avis sur Objectif Dessert
