Formation Métiers de la Restauration (Suisse)

...Ainsi, les déclinaisons d’une seule recette donnent naissance à tout un groupe de cocktails. Adultes Le centre Scuola Club Migros présente le programme...

...En période de fêtes, le Foie gras reste la star de la table et il n’est pas envisageable de ne pas en servir. L’accord mets-vins est loin d'être évident...

...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...

...Le principe de dégustation d'un vin repose sur les trois sens qui sont l'oeil, le nez et la bouche. Apprenez, exercez et enrichissez votre mémoire olfactive...

...Initiation et découverte de toutes les facettes du monde viticole qui est à la fois fascinant et complexe... Adultes Le centre Scuola Club Migros présente...

...Le monde du vin est à la fois fascinant et complexe. L’un des aspects les plus difficiles concerne les cépages.Combien de cépages existent-ils dans le monde?...

...par terroir ? Quel est son influence sur le vin? Un terroir totalement «bio » existe-t-il ? Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant...

...Le monde du vin est à la fois fascinant et complexe. L’un des aspects les plus difficiles à appréhender est celui du concept de terroir. Qu’entend-on exactement...

...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...

...pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir...

...Approfondissement des connaissances des vins et dégustations La description des différents vins L’accord entre vins et mets Constituer une cave équilibrée...

...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...

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...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Approche sensorielle de la dégustation...

...Un voyage à travers les meilleurs crus des régions du monde. Vous apprendrez à connaître les différents vignobles et cépages, vous découvrirez des nouveaux vins et assemblages...

...L'élaboration du whisky de malt Les matières premières: l'eau, l'orge et les levures Les étapes de l'élaboration: le maltage et le brassage...

...Ob geschüttelt oder gerührt, spritzige Erfrischungen sind immer beliebt. Überraschen Sie Ihre Gäste mit kühlen, fruchtigen und prickelnden Cocktails aus Ihrer Hausbar...