Initiation et découverte du thé avec Lydia Gautier, expert en thé

Ferrandi Paris

Formation

À Paris

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Lieu

    Paris

  • Heures de classe

    7h

  • Durée

    1 Jour

  • Dates de début

    Dates au choix

Acquérir les bases de la culture générale sur le thé pour concevoir sa carte et mieux la vendre

Préparer et servir de manière optimale le thé

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Paris ((75) Paris)
Voir plan
Rue de l'Abbé Grégoire,28, 75006

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

À propos de cette formation

Toute personne souhaitant découvrir la culture du thé

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Les Avis

Les matières

  • Cuisine
  • Initiation thé
  • Découverte

Le programme

  • Définition du thé
  • Histoire et rituels du thé au fil des siècles
  • Découverte des différentes familles de thé : la notion de terroir et la couleur du thé
  • Connaissance des règles de préparation et du service
  • Utilisation du vocabulaire du dégustateur professionnel de thé
  • Dégustation comparative d’une quinzaine de thés
  • Élaboration d’une carte de thés

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  • Cours France
  • Cours initiation poterie
  • Cours cfa cuisine
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