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Formation HACCP - Finistère
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...Cette formation vous permettra de mieux appréhender les enjeux de l’hygiène en IAA et d’apporter votre pierre à l’édifice ! Comprendre les enjeux réglementaires... Apprenez-en plus à propos de: Bonnes pratiques d'hygiène, Paquet hygiène, Industrie agroalimentaire...
- Mention complémentaire
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...Objectifs: Acquérir une meilleure connaissance des notions de valeur stérilisatrice et cuisatrice pour le traitement thermique des produits emballés... Apprenez-en plus à propos de: Valeur cuisatrice, Établir un barème de stérilisation, Valeur stérilsatrice...
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