Formation Gestion de Restaurant (Maroc)

...amateur à un niveau professionnel, à l’aide de leçons en vidéo, du support de cours et questions. Ce cours s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux... Apprenez-en plus à propos de: Meringue Française, Ganache à la framboise, Ganache praliné...

...mettre en évidence les causes des dérapages, et les principaux consommateurs de matières premières, - mettre en place des outils permettant de gérer...

...de la Restauration et du Tourisme Voie Romaine 63400 CHAMALIERES Domaine professionnel : - Approvisionnement et stockage...

...et de sécurité Comportement et tenue adaptés Validation Diplôme d'État de l'Éducation Nationale (niveau V) : CAP Accessible en VAE et en CIF...

...sur la gestion du personnel. Objectifs : Comprendre les nouvelles demandes ds clients Être en capacité d'ouvrir un restaurant. Savoir gérer... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de vente, Étude de marché, Commerce de la restauration...

...parcours est de 12 heures, chaque parcours étant composé par 25 à 40 vidéos de formation, accompagnées chacune de 5 tests de validation de connaissances... Apprenez-en plus à propos de: Business Plan, Étude de marché, Création et gestion d'équipes...

...à l’équipe · Assurer le suivi et l’évaluation des performances · Travailler en équipe · Développer les compétences des salariés · Devenir un bon leader... Apprenez-en plus à propos de: Ressources humaines, Gestion d'un restaurant, Gestion des risques...

...aux handicapés Règles en matière de nuisances sonores Toilettes pour les clients Qualité des aliments servis Indication des plats sont faits maison Information... Apprenez-en plus à propos de: Santé et alimentation, Nettoyage des locaux, Restauration collective...

...savoir-faire et motivation. Notre approche alterne apports théoriques, exercices pratiques et/ou études de cas utilisant des méthodes d'animation actives...

...Objectifs de la formation Manager son plan de maîtrise sanitaire : Atteindre le niveau de sécurité alimentaire souhaité. Faciliter la gestion de la traçabilité... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...

...Éviter les pièges Évaluer la compatibilité des personnes Faire la distinction entre faits, opinions et sentiments S’adapter aux passifs, agressifs et manipulateurs...

...les missions du manager Communiquer avec son équipe Prendre conscience des différences de perception Faire passer des messages clairs et constructifs Savoir...

...L'aire de distribution La circulaire La signalisation Les supports de présentation Rassurer et fidéliser Développer l'achat impulsif L'accès aux produits...

...savoir-faire et motivation. Notre approche alterne apports théoriques, exercices pratiques et/ou études de cas utilisant des méthodes d'animation actives...

...et motiver son équipe commerciale L’entretien individuel Fixer les objectifs Le contrôle de l’activité (reporting) Le bilan de compétence La conduite de...