Formation Professionnelle Qualité à Rennes

...d’évaluation sensorielle sur des tests d’acuité sensorielle et d’entraînement sur quelques descripteurs de texture et de goût. JOUR 2 > Traitement des... Apprenez-en plus à propos de: Jury entraîné, Analyse sensorielle, Statistiques appliquées à la qualité...

...Système HACCP : Aspects théoriques et illustrations pratiques • Définition, historique, principes conceptuels, • Contexte réglementaire : évolution et paquet hygiène... Apprenez-en plus à propos de: Paquet hygiène, Mise en application HACCP, Sécurité des aliment...

...⇒ Techniques d’identification • Quelle est l’origine des contaminants fongiques ? ⇒ Traçabilité, cartographie d’atelier, problématique de nettoyage..... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats, Analyse biochimique, Contaminant fongique...