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Formation Continue de Sécurité En intra enterprise Rennes
- Mention complémentaire
- Rennes
- 2 Jours
... des rapports d’étonnement...) • Animer la sécurité des aliments au quotidien en adaptant les outils (l’espace communication comme support dynamique de l’hygiène au sein des équipes, les réunions 5 minutes ou pied de ligne…) • Développer l’autonomie des équipes de production et faire des opérateurs une force... Apprenez-en plus à propos de: Analyse des dangers, Sécurité des aliments, Management d'équipe...
- Formation
- Rennes
- 2 Jours
...Liaison chaude, liaison froide, contrôle des températures. Maîtrise des C.C.P. Prolifération microbienne, risque alimentaire, T.I.A, T.I.A.C...
- Formation
- Rennes
- 1 Jour
...Objectifs: A l'issue du stage, les participants sont capables de: Identifier les différents risques de sécurité et d'hygiène alimentaire. De mettre en place les protections adéquates. Destinataires: Direction, cadres et agents de maîtrise, employés du secteur alimentaire tel ouvriers...
- Formation
- Rennes
- 5 Jours
... et préconiser les mesures de prévention adaptées. posséder les moyens et les méthodes nécessaires à une transmission de connaissances adaptée au public concerné. savoir animer avec efficacité une action de formation. Destinataires: Personnes appelées à animer des actions de formation à la sécurité...
- Formation
- Rennes
... Maîtresse de Maison - Module 5 : Assurer les conditions matérielles de l’accueil et de la sortie des usagers - Module 6 : Assurer l’hygiène et la sécurité...
- Formation
- Rennesetdans 276 autres établissements
- Montpellier, Strasbourg, Colmar, Bordeaux, Mont De Marsan, Agen, Pau, Bayonne, Montluçon, Caen, Alencon ...
- Dates au choix
- 3 Jours
...et moyens Gestion du risque la co-responsabilité sociétale Risque et principe de précaution Ouverture sur la gestion des crises...
- Mention complémentaire
- Rennes
- Dates au choix
...Objectifs: Apprendre à construire une grille d'audit pertinente. Se préparer à mener un audit sécurité des aliments sur les aspects documentaires (traçabilité, validation des fournisseurs, plans HACCP…) et pratiques (locaux adaptés, bonnes pratiques hygiéniques, maîtrise des CCP…). Maîtriser... Apprenez-en plus à propos de: Grilles d'inspection, Bonnes pratiques d'hygiène, Construction d'une grille d'audit pertinente...
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Trés interéssant,pour tous ceux qui travaillent dans la restauration,je le recommande. Tout a été parfait, la gestion des produits;(PEPS-DLC) stokage des produits-, le controle a la réception, la chaine du froid et l'environnement du travail et les contaminations.
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- Formation
- Rennes
- Dates au choix
- 1 Jour
...et son utilisation Matière et excédents Main d'oeuvre et hygiène Méthode - La traçabilité - La mise en place des autocontrôles dans votre établissement...
...et son utilisation Matière et excédents Main d'oeuvre et hygiène Méthode - La traçabilité - La mise en place des autocontrôles dans votre établissement...
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Trés interéssant,pour tous ceux qui travaillent dans la restauration,je le recommande. Tout a été parfait, la gestion des produits;(PEPS-DLC) stokage des produits-, le controle a la réception, la chaine du froid et l'environnement du travail et les contaminations.
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- Formation
- En intra entreprise à Rennes
- 1 Jour
... électrique renouvelée de la part de son employeur. Destinataires: Personnel non électricien possédant des connaissances en matière de sécurité électrique, déjà habilité, mais n'ayant pas suivi de formation durant les trois dernières années....
- Formation
- Rennesetdans 7 autres établissements
- Nantes, Valenciennes, Lyon, Versailles, Niort, Bordeaux, Chalon Sur Saone
- 1 Jour
...L'utilisation et l'entretien des locaux et du matériel. L'hygiène dans les salles de restaurants et des locaux similaires. Les produits de nettoyage et de désinfection...
- Mention complémentaire
- Rennesetdans un autre établissement.
- Nantes
- 1 Jour
...> Liens entre matériaux au contact et Sécurité des Aliments • Définitions / rappel des problématiques et connaissances scientifiques sur la migration... Apprenez-en plus à propos de: Analyse des dangers, Utilisation des emballages, Matériaux aux contact...
- Formation
- En intra entreprise à Rennes
- 2 Jours
... des règles de sécurité La délégation de pouvoir Les responsabilités civiles et pénales la notion de faute inexcusable Le CHSCT, son rôle, son organisation...
- Formation
- Rennesetdans 6 autres établissements
- Nantes, Valenciennes, Versailles, Niort, Bordeaux, Chalon Sur Saone
- 1 Jour
...chef de cuisine, restaurants collectifs, cuisine centrale, maison de retraite, chef de cuisine, Les 3 classes de risques de contaminations. Respect des zones de production...
- Formation
- Rennes
- 1 Jour
...associés à chacune des étapes, conduire une analyse des dangers et définir les mesures de maîtrise de ces dangers g. Déterminer les CCP...
- Mention complémentaire
- Rennes
- 2 Jours
...Les fonctions de l’emballage • Les fonctions technique, marketing et réglementaires de l’emballage • Leur traduction dans un cahier des charges Application pratique... Apprenez-en plus à propos de: Emballage d'aliments et de boissons, Réglementation emballage, Sécurité alimentaire...
- Formation
- En intra entreprise à Rennes
- 1 Jour
...pouvoir être habilité par son employeur B0, H0 et indice V. Destinataires: Personnel non électricien accédant à des locaux réservés aux électriciens ou...
- Formation
- Rennes
- 1 Jour
...cuisiniers... 1. L’approche HACCP : l'analyse des risques et la maitrise des dangers - Définition - Les 7 principes - Les étapes de mise en place 2...
- Mention complémentaire
- Rennes
- 1 Jour
...désinfection Présentation des tableaux guides > Validation de la détergence • Protocole de validation (essai produit) • Protocole de surveillance au quotidien... Apprenez-en plus à propos de: Plan d’hygiène, Qualité des produits, Controle des surfaces...
- Formation
- En intra entreprise à Rennes
- 2 Jours
...Objectifs: A l'issue de cette formation, le participant doit : connaître les risques liés à l'électricité et les moyens, méthodes et conduites adaptés à leur prévention. savoir exécuter en sécurité des travaux, interventions ou manœuvres sur les installations et matériels électriques en basse...
- Formation
- Rennes
- 2 Jours
...Formation réalisée selon une pédagogie participative, animée à partir de photos prises en situation réelle...