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Cours de gestion restauration collective Bouches-du-Rhône
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- Istres
- Avril
...). Période en entreprise (2 semaines). Module 4. Gérer le personnel en restauration collective : la gestion administrative et opérationnelle du personnel... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Plan de formation...
- Formation
- Marseilleetdans 3 autres établissements
- Paris 01 Louvre, Lyon, Montpellier
- Niveau intermédiaire
- 2 Jours
...Mettre en oeuvre la formation pour le personnel de restauration commerciale afin qu'il puisse acquérir les fondamentaux pour agencer et gérer leur activité dans des conditions d'hygiène et de sécurité conforme à la règlementation française et européenne.... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Restauration collective...
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..., légumes Fonds, fumets, sauces Notion de gestion et coûts en restauration, les circuits commerciaux Equilibre et le plan alimentaire... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
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Très intéressant. Je recommande cette formation.
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- A distance
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- Dates au choix
...sécurité, accessibilité, hygiène, prix, alcool, tabac... • Comprendre la réglementation appliquée aux restaurants • Réaliser toutes les formalités d’ouverture... Apprenez-en plus à propos de: Food truck, Santé et alimentation, Restauration collective...
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Très intéressant. Je recommande cette formation.
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- En ligne
...Objectifs de la formation Les pratiques d'hygiène en restauration : Améliorer la maîtrise de la sécurité alimentaire en restauration collective...
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Je suis très satisfait!
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