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Cours de Cuisine En présentiel Bouches-du-Rhône
- Cours particuliers
- Aix En Provence
- Niveau initiation
- Dates au choix
...Vous apprendrez des techniques, astuces ou tours de main déclinables sur bien d’autres recettes. Élaboration d'un menu complet: - Une entrée... Apprenez-en plus à propos de: Produits artisanaux, Atelier cuisine, Activité ludique...
- Formation
- Aix En Provence
- Dates au choix
...en formation d'adultes, intervenants professionnels Durée 1300 heures. Cette durée est indicative et sera déterminée en fonction de votre expérience et du positionnement initial...
- Formation
- Marseille
...Hôtellerie-restauration, Santé-medico social, Coiffure-esthétique, Audio-visuel, Artisanat. Des formations transversales : bureautique, langues...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
...Formation destinée aux cuisiniers ou aux pâtissiers désirant travailler dans la restauration. Vous apprendrez les bases de la pâtisserie répondant aux... Apprenez-en plus à propos de: Fabrication des produits, Mise en place, Sélection des desserts...
- Formation
- Vitrolles
- Dates au choix
...à l’assemblage Connaître les produits et les critères de sélection en fonction des objectifs de production Connaitre les différentes techniques de lavage... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène HACCP, Techniques de lavage, Objectifs de production...
- Formation
- Istres
- Juin
... Stocker des produits Réceptionner et contrôler les livraisons Manager une équipe de cuisine en restauration collective Connaitre les éléments... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Responsable de département, Réalisation et production...
- Formation
- Marseille
...Professionnel, débutant ou tout nouveau venu; Ce cours vise les personnes qui occupent, ou cherchent à améliorer leurs performances et rentabilité Les...
- Formation
- Marseille
...compétences clés, préparations concours Des prestations d’accompagnement :bilans de compétences, VAE Des prestations de conseil en ressources humaines...
- Cours particuliers
- Aix En Provence
- Niveau initiation
...La gourmandise est à l’honneur. Macarons, financiers, verrines ou desserts de pâtissier (Paris Brest, Opéra, Mille-feuilles..) pour le plus grand plaisir... Apprenez-en plus à propos de: Mille-feuilles Pâtisserie, Cuisine facile, Financiers Pâtisserie...
- Formation
- Aix En Provence
- Dates au choix
...Modalités d'inscription Dossier d'inscription à retirer au GRETA, positionnement et entretien Javascript doit etre activé pour l'envoie des Mailes!...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
...La génoise blanche. La génoise "décor". La génoise chocolat. Le biscuit Joconde. Le biscuit Dacquoise. Les crèmes La crème bavaroise. La crème pâtissière... Apprenez-en plus à propos de: Savoir utiliser des bases de pâtisserie, Réaliser des produits finis...
- Formation
- Vitrolles
- Dates au choix
...Permettre à un commis de cuisine en collectivité d’améliorer ses connaissances techniques dans le secteur de la restauration collective afin d’être plus performant à son poste de travail. D’approfondir les techniques culinaires pour maîtriser les techniques culinaires en respectant les normes... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène HACCP, Objectifs de production, Techniques culinaires...
- Formation
- Marseille
...Retour à la liste - Fiche précédente - Fiche suivante Télécharger Imprimer Pré-inscription Dates Nous consulter pour obtenir les dates des prochaines sessions...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
...La crème pâtissière. La crème d'amandes. La crème au beurre. La meringue italienne. Les éléments de décor. Lesapplications Le Saint Honoré. La tarte citron meringuée... Apprenez-en plus à propos de: Réaliser des pâtisseries complètes, Répondre à la demande client, Associer des produits élaborés...
- Cours particuliers
- Aix En Provence
- Niveau initiation
...Cooking course in English. We will cook a full menu : starter, main course and a dessert that we will share together with a glass of French wine at the end of the course... Apprenez-en plus à propos de: Atelier cuisine, Cuisine créative, Passer un bon moment...
- Formation
- Vitrolles
- Dates au choix
...Permettre de découvrir ou de redécouvrir la diversité des produits du Sud –Est de la France tout en respectant l’authenticité des mets régionaux en l’adaptant à une cuisine contemporaine par une présentation innovante et attrayante.... Apprenez-en plus à propos de: Choix des produits, Produits régionaux renommés, Techniques de base...
- Formation
- Marseille
...compétences clés, préparations concours Des prestations d’accompagnement :bilans de compétences, VAE Des prestations de conseil en ressources humaines...
- Formation
- Vitrolles
- Dates au choix
...Maitriser de nouvelles techniques culinaires en appréhendant les portions et en gérant l’équilibre nutritionnel. Adapter le packaging en fonction du produit réalisé... Apprenez-en plus à propos de: Finger food...
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- Marseille
...compétences clés, préparations concours Des prestations d’accompagnement :bilans de compétences, VAE Des prestations de conseil en ressources humaines...
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- Vitrolles
- Dates au choix
...décoratif des serviettes Respecter les coûts imposés pour la préparation du buffet... Apprenez-en plus à propos de: Recettes innovantes, Compositions florales, Verrines variées...